Servicio precoz y servicio tradicional en vaquillonas de raza criolla argentina

Abstract

En Argentina, la mayor concentración de vientres productores de terneros para carne está en la Cuenca del Salado, provincia de Buenos Aires. La raza bovina Criolla Argentina, actualmente, es minoritaria en esta región. Habitualmente se recomienda el entore precoz de las vaquillonas a los 15 meses de edad para mejorar la productividad. A efectos de verificar esta recomendación, seevaluaron dos grupos de hembras Criollas, uno con edad al primer parto de 24 meses (EPP24, equivalente a un entore precoz; n=92) y otro con edad al primer parto de 36 meses (EPP36, equivalente a un entore tradicional a los 27 meses; n=100). Asimismo, se diferenciaron tres categorías: cabeza (CA), cuerpo (CU) y cola (CO) de parición. Las variables estimadas para cada vientre fueron: longitud de vida productiva (LVP), número de crías totales (NCT), producción total de carne (PTC) y peso al destete del primer ternero (PD1). En promedio las EPP36 superaron a las EPP24 en todas las variables: LVP: 105,64 meses vs 89,44 meses (P=0,07); NCT: 8,97 crías vs 7,67 crías (P=0,08); PTC: 2198,09 Kg vs 1858,34 Kg (P=0,06) y PD1: 237,48 kg vs. 236,15 Kg (P=0,72). La prueba estadística no detectó diferencias significativas entre grupos para ninguna de las características por la variabilidad intrínseca de los datos, detectándose estas diferencias únicamente entre categorías para las variables PTC y PD1, siendo las vaquillonas CO lasmás productivas. Las vacas menos productivas, identificadas por NCT≤3 para EPP24 fueron el 28% y para EPP36 el 23%; y las más productivas, que tuvieron NCT≥10 fueron el 37% de las EPP24 y el 50% de las EPP36. El coeficiente de parentesco aditivo promedio (aZY) de las 192 vacas fue 0,037 y el de las vacas con un NCT= 1 fue 0,13, casi cuatro veces mayor. Los vientres más improductivos fueron los de mayor uniformidad genética y los más productivos los que exhibieron mayor diversidad. En general, las EPP24 frente a las EPP36, no mejoraron la productividad del rodeo.

The highest concentration of calf-producing bellies in Argentina is in Cuenca del Salado, Buenos Aires province. Argentine creole cattle are, nowadays, a minority in that region. It is recommended the application of early bred in 15 months old heifers (EPP24) in order to improve productivity. Aiming to test this statement, two groups of Creole Breed calf-producing bellies, one with age at first calving of 24 months (EPP24, i.e. early bred; n=92) and the other with age at first calving of 36 months (EPP36, i.e. traditional bred; n=100) were evaluated. In addition, three categories according to calving point within the calving season were differentiated (head -CA, body -CU and tail-CO). The variables length of productive lifespan in months (LVP), total number of calves (NCT), total meat production (PTC) and weaning weight for first calf (PD1) were estimated. The statistical test did not detect significant differences between groups for none of the variables due to the intrinsic data variability. Nevertheless, differences in means between categories were found for PTC and PD1 being the CO-heifers the most productive. The less productive cows, identified with NCT≤3 was the 28% for EPP24 and f the 23%or EPP36, whereas the most productive, those with NCT≥10, were the 37% for EPP24 and for EPP36, the 50%. The average additive relationship coefficient (aZY) for the 192 cows were 0.037 being 0.13 for those chows with NCT=1, almost four times higher than the first one. The more unprofitable calf-producing bellies were those more genetically uniform while the most profitable shown more diversity. In general, early bred heifers did not improve the overall herd productivity in comparison with traditional bred heifers.