Una aproximación a la apicultura en clave de género

Abstract

La apicultura es una actividad con un valor sociocultural, económico y ecológico. En Argentina, el principal producto de la colmena es la miel. La investigación marco pretende la elaboración de un diagnóstico con perspectiva de género sobre la actividad. La complejidad del fenómeno demanda una triangulación de datos cualitativos y cuantitativos. Aquí presentamos los segundos, recabados a través de dos cuestionarios durante cinco meses de trabajo de campo realizado durante el año 2023. Entre los principales resultados podemos mencionar que la apicultura aparece como una actividad masculinizada, aunque hay una participación de mujeres predominantemente en tareas de producción y venta de productos. Es una actividad considerada como vocacional y familiar, manejada en general por dos personas y con bajos niveles de registro sobre la productividad. La mayoría de los/as productores/as no participa de cooperativas apícolas, ni posee salas de extracción de miel propias.

Beekeeping is an activity with sociocultural, economic and ecological value. In Argentina, the main product of the hive is honey. The framework research aims to develop a diagnosis with a gender perspective on the activity. The complexity of the phenomenon demands a triangulation of qualitative and quantitative data. Here we present the latter, collected through two questionnaires during five months of field work carried out during the year 2023. Among the main results we can mention that beekeeping appears as a masculinized activity, although there is predominantly female participation in production tasks. and product sales. It is an activity considered vocational and family, generally managed by two people with low levels of productivity records. The majority of producers do not participate in beekeeping cooperatives, nor do they have their own honey extraction rooms.