Efecto del zinc sobre la fertilidad de toros sometidos a estrés calórico testicular

Abstract

En los establecimientos de cría bovina la época reproductiva tiene lugar durante los meses más calurosos del año y los animales están sometidos a condiciones ambientales que pueden afectar su fertilidad. El estrés por calor es uno de los principales causantes de estrés oxidativo (EO) in vivo. El EO se produce principalmente por acción de las especies reactivas del oxígeno (ERO) quienes desencadenan eventos de oxidación celular que pueden dañar severamente a la célula e incluso provocar su destrucción. En machos, el EO puede conducir a la infertilidad al provocar daño en los lípidos y proteínas de membrana del espermatozoide, conduciendo a la reducción de la motilidad y a una menor capacidad de fusionarse con el ovocito. Además, el EO daña el ADN del esperma, disminuyendo la capacidad de desarrollo embrionario. Se ha demostrado que el EO provocado por estrés calórico, afecta negativamente la motilidad, viabilidad y capacidad fecundante del semen de especies como el carnero, el toro, el búfalo y el macho cabrío. El Zn es un mineral esencial que posee un conocido desempeño como agente antioxidante. Es capaz de reducir las ERO induciendo la síntesis de metalotioneína, reduciendo la formación de radicales hidroxilo y protegiendo de la oxidación a los grupos sulfidrilos de las proteínas. El Zn también forma parte de lacobre/zinc superóxido dismutasa (Cu/Zn-SOD), una de las principales enzimas del sistema antioxidante del organismo. Además, este mineral posee acción regulatoria sobre proteínas de choque térmico (HSP, Heat shock proteins). Las HSP son un conjunto de proteínas producidas por las células en situaciones de estrés y tienen por finalidad proteger su funcionamiento en condiciones de temperatura ambiental elevada. La suplementación con Zn ha resultado efectiva para reducir los daños provocados por el estrés calórico en diferentes tejidos, incluso, en testículo de ratones. Debido a su efecto antioxidante, el Zn podría proteger al testículo bovino del daño oxidativo provocado por el calor. Por lo tanto, el objetivo general del presente proyecto es: Evaluar el efecto de la suplementación parenteral con Zn sobre las características del semen de toros sometidos a estrés térmico testicular.