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dc.contributor.author
Armando, María Romina
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dc.contributor.author
Galvagno, Miguel Angel
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dc.contributor.author
Dogi, Cecilia Ana
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dc.contributor.author
Cerrutti, Patricia
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dc.contributor.author
Dalcero, Ana Maria
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dc.contributor.author
Cavaglieri, Lilia Reneé
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dc.date.available
2017-08-30T15:44:01Z
dc.date.issued
2013-03
dc.identifier.citation
Armando, María Romina; Galvagno, Miguel Angel; Dogi, Cecilia Ana; Cerrutti, Patricia; Dalcero, Ana Maria; et al.; Statistical optimization of culture conditions for biomass production of probiotic gut-borne Saccharomyces cerevisiae strain able to reduce fumonisin B1; Wiley; Journal of Applied Microbiology; 114; 5; 3-2013; 1338-1346
dc.identifier.issn
1364-5072
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/23311
dc.description.abstract
Aim: To evaluate the ability of probiotic Saccharomyces cerevisiae RC016 strain to reduce fumonisin B1 (FB1) in vitro and to optimize the culture conditions for the growth of the yeast employing surface response methodology. Methods and Results: Using Plackett–Burman screening designs (PBSD) and central composite designs (CCD), an optimized culture medium containing (g l−1) fermentable sugars provided by sugar cane molasses (CMs), yeast extract (YE) and (NH4)2HPO4 (DAP) was formulated. The S. cerevisiae RC016 strain showed the greatest binding at all assayed FB1 concentration. The CMs, YE, DAP concentrations and incubation time influenced significantly the biomass of S. cerevisiae RC016. Conclusion: A combination of CMs 17%; YE 4·61 g l−1 and incubation time 60 h was optimum for maximum biomass of S. cerevisiae RC016. Significance and Impact of the Study: The importance of this work lies in the search for live strains with both probiotic and fumonisin B1 decontamination properties that could be sustainably produced in a medium just containing cheap carbon, nitrogen and phosphorus sources and would be included in a novel product to animal feed.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Wiley
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Statistical Optimization
dc.subject
Cane Molasses
dc.subject
Biomass Production
dc.subject
Fumonisin B1
dc.subject
Saccharomyces Cerevisiae
dc.subject.classification
Bioquímica y Biología Molecular
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dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Statistical optimization of culture conditions for biomass production of probiotic gut-borne Saccharomyces cerevisiae strain able to reduce fumonisin B1
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2017-08-30T13:54:56Z
dc.journal.volume
114
dc.journal.number
5
dc.journal.pagination
1338-1346
dc.journal.pais
Estados Unidos
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dc.journal.ciudad
Hoboken
dc.description.fil
Fil: Armando, María Romina. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Galvagno, Miguel Angel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Instituto de Investigaciones Biotecnológicas. Universidad Nacional de San Martín. Instituto de Investigaciones Biotecnológicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Dogi, Cecilia Ana. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Cerrutti, Patricia. Universidad de Buenos Aires; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Dalcero, Ana Maria. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Cavaglieri, Lilia Reneé. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas, Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Microbiología e Inmunología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.journal.title
Journal of Applied Microbiology
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1111/jam.12144
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jam.12144/abstract
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