Nuevas evidencias en el estudio de la economía y dieta en poblaciones tempranas de la cuenca del San Francisco (800 a.C.-500 d.C.)

Abstract

El trabajo aborda un aspecto puntual y no escrutado de las poblaciones que ocuparon la región de los valles pedemontanos de la provincia de Jujuy: las estrategias económicas desarrolladas por estos grupos durante el momento Formativo. Se discuten los modelos que fueran formulados desde la década de 1970 en relación a las opciones de explotación de diferentes clases de recursos y su vinculación con el emplazamiento de los sitios arqueológicos. Sobre la base de análisis de isótopos estables de carbono y nitrógeno y del registro arqueofaunístico se evalúan los diferentes patrones dietarios y la utilización de diversos recursos por parte de las denominadas sociedades "San Francisco". La combinación entre ambas fuentes de datos permite una primera aproximación a las diferentes opciones alimentarias a lo largo de una secuencia de más de 1.000 años. La evidencia apuntaría a un tipo de estrategia económica "mixta", permitiendo la reflexión acerca de las elecciones realizadas por individuos de una misma población que ocuparon ambientes similares en relación a las distintas clases de recursos disponibles.