Trabajo y digitalización: El “bienestar animal” desde tambos 4.0 de la cuenca Villa María

Abstract

El presente artículo tiene como propuesta indagar sobre la construcción de sentidos en torno a la noción de “bienestar animal”, en un contexto de digitalización y metamorfosis del trabajo en tambos de la cuenca Villa María. Para ello, prestamos atención a procesos históricos mapeando el lugar socialmente asignado a las vacas lecheras; las transformaciones del trabajo -y las políticas de los sentidosen tambos 4.0; privilegiando aquello que dicen y miran los agentes protagónicos (trabajadores, profesionales, productorespropietarios). Posteriormente, exponemos una aproximación a la noción de “bienestar animal” a partir de entrevistas a trabajadores, profesionales y propietarios del sector, complementados por registros de campo y bibliografía específica. Por último, compartimos algunas reflexiones finales para seguir problematizando y comprendiendo el objeto en cuestión. En ese sentido, destacamos que algunas de los hallazgos principales del objeto vinculan “bienestar animal” a la maximización de la productividad del capital y con ello la redefinición de los mecanismos de explotación del trabajo soportado bajo sensibilidades digitales.

The purpose of this article is to investigate the construction of meanings around the notion of animal welfare in a context of digitalization and metamorphosis of labour in dairy farms in the Villa María basin. To this end, we pay attention to historical processes mapping the place socially assigned to dairy cows; the transformations of labour -and the politics of meaning- in dairy farms 4.0; privileging what the protagonist agents (workers, professionals, producer-owners) say and look at. Subsequently, we present an approach to the notion of animal welfare based on interviews to workers, professionals and owners of the sector, complemented by field records and specific bibliography. Finally, we share some final reflections to further problematize and understand the object in question. In this sense, we highlight that some of the main findings of the object link animal welfare to the maximization of capital productivity and with it the re-definition of the mechanisms of exploitation of labor supported under digital sensibilities.