“Nosotras nos curamos con yuyos”. Aproximaciones a prácticas alimentarias­nutricionales como formas de cuidado a la salud en contextos migratorios: el caso de mujeres migrantes de Bolivia en el noroeste de Chubut

Abstract

Nos proponemos analizar las prácticas alimentarias­nutricionales de mujeres migrantes de Bolivia que habitan en las ciudades de Esquel y Trevelin, noroeste de la provincia de Chubut (Argentina), zona conocida como Valle 16 de Octubre. Utilizamos una metodología cualitativa que combina entrevistas en profundidad a mujeresmigrantes provenientes de zonas rurales, productoras hortícolas y trabajadoras en verdulerías, y observaciones participantes sostenidas desde el año 2020. En un contexto de múltiples barreras de acceso al sistema sanitario, es la autoatención basada en el uso de plantas medicinales la estrategia más frecuentemente utilizada para sanar el cuerpo enfermo. Estas prácticas están sustentadas en saberes generacionales que se resignifican en el territorio de destino y que visibilizan su capacidad de agencia en el marco del sostenimiento colectivo.

We intend to analyze the food­nutritional practices of migrant women from Bolivia who live in the cities of Esquel and Trevelin, northwest of the province of Chubut (Argentina), an area known as Valle 16 de Octubre. We use a qualitative methodology that combines in­depth interviews with migrant women from rural areas, horticultural producers and workers in greengrocers, and participant observations held since 2020. In a context of multiple barriers to access to the health system, self­care is based on the use of medicinal plants the most frequently used strategy to heal the sick body. These practices are based on generational knowledge that is resignified in the destination territory and that makes visible its agency capacity within the framework of collective support.