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dc.contributor.author
Blanco Mendez, M. A.
dc.contributor.author
Fernandez, Carolina
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dc.contributor.other
González, Ana María
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dc.date.available
2024-01-23T17:34:29Z
dc.date.issued
2023
dc.identifier.citation
El alga exótica Undaria pinnatifida como fuente de compuestos con actividad antioxidante; XXXIX Jornadas Argentinas de Botánica; San Fernando del Valle de Catamarca; Argentina; 2023; 213-213
dc.identifier.issn
0373-580X
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/224652
dc.description.abstract
Undaria pinnatifida es una macroalga exótica invasora de especial interés por el impacto que tiene sobre las macroalgas nativas y sobre otros componentes de las comunidades costeras, esto la convierte en una especie especialmente atractiva al momento de buscar posibles aplicaciones para su biomasa. En este trabajo se estudió la actividad antioxidante y el contenido de polifenoles y flavonoides en esta macroalga. Para ello se realizaron extractos metanólicos (met) y acuosos (ac) de porciones diferentes del talo, láminas (UL) y esporofilos (UE). La concentración de polifenoles varió entre 1,06±0,07 y 7,49±1,48 mgEAG/gPS, siendo mayor en UEac y mínima en ULmet (p<0,01), mientras que el contenido de flavonoides no mostró diferencias significativas entre extractos (p=0,33). La actividad antirradicalaria varió entre 1,24±0,15 y 4,03±0,57 mgEAA/gPS, siendo estadísticamente más elevada en los extractos metanólicos (IC 50=10,12 mgPS) y acuosos (IC50=13,56 mgPS/ml) de UE y mínima en ULmet (p<0,01). La capacidad antioxidante total varió entre 7,79±2,85 y 14,01±2,47 mgEAA/gPS y fue mayor en ambos extractos de UE y en ULmet, y menor en ULac (p=0,05). Por último, el poder reductor varió entre 1,67±0,02 y 5,68±1,4 mgEAA/gPS y fue mayor en UEac y menor en ULmet (p<0,01). Los resultados evidencian que el mayor contenido de compuestos con actividad antioxidantes se encontraría en los esporofilos de U. pinnatifida y que el medio acuoso es el más adecuado para su extracción
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Sociedad Argentina de Botánica
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
MACROALGAS MARINAS
dc.subject
COMPUESTOS BIOACTIVOS
dc.subject
ANTIOXIDANTES
dc.subject.classification
Biología Marina, Limnología
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dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
El alga exótica Undaria pinnatifida como fuente de compuestos con actividad antioxidante
dc.title
The exotic seaweed Undaria pinnatifida as a source of compounds with antioxidant activity
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
dc.type
info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
dc.date.updated
2024-01-23T14:53:23Z
dc.journal.volume
58
dc.journal.pagination
213-213
dc.journal.pais
Argentina
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dc.journal.ciudad
Córdoba
dc.description.fil
Fil: Blanco Mendez, M. A.. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Biología, Bioquímica y Farmacia; Argentina
dc.description.fil
Fil: Fernandez, Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Investigaciones Bioquímicas de Bahía Blanca. Universidad Nacional del Sur. Instituto de Investigaciones Bioquímicas de Bahía Blanca; Argentina. Provincia de Buenos Aires. Dirección General de Cultura y Educación. Universidad Provincial del Sudoeste. Centro de Emprendedorismo y Desarrollo Territorial Sustentable; Argentina
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://botanicaargentina.org.ar/
dc.conicet.rol
Autor
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dc.conicet.rol
Autor
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dc.coverage
Nacional
dc.type.subtype
Jornada
dc.description.nombreEvento
XXXIX Jornadas Argentinas de Botánica
dc.date.evento
2023-09-19
dc.description.ciudadEvento
San Fernando del Valle de Catamarca
dc.description.paisEvento
Argentina
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dc.type.publicacion
Journal
dc.description.institucionOrganizadora
Sociedad Argentina de Botánica
dc.source.revista
Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica
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dc.date.eventoHasta
2023-09-23
dc.type
Jornada
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