Alternativas de uso de residuos biotransformados y su evaluación con técnicas espectrométricas

Abstract

En el sudoeste bonaerense (SOB) se generan gran cantidad de residuos provenientes de actividades agroindustriales, entre ellos, la cáscara de girasol (CG), con alto contenido de lignina y el alperujo (Al), que contiene compuestos fenólicos con efectos fitotóxicos. Para aprovechar estos potenciales recursos, la principal opción es su biotransformación. El objetivo de este estudio fue caracterizar tres residuos, CG biotransformada con P. ostreatus (CG Ple), Al sin biotransformar y residuos sólidos urbanos biotransformados por la acción de lombrices californianas y compostaje (EPLC); y sus sustancias húmicas (SH) combinando las técnicas UV-Vis y FT-IR y evaluar su efecto sobre el desarrollo del cultivo de trigo.Se llevó a cabo un ensayo en macetas bajo condiciones controladas de humedad y temperatura. Se establecieron diferentes aportes de los tratamientos de acuerdo a su cantidad de nitrógeno orgánico equivalentes a 0, 50, 100 y 150 kg N ha-1. Para el tratamiento de CG Ple hubo una tendencia decreciente en la producción de materia seca (PMS), ante el aumento de aplicación del residuo, caso contrario pasó con el ECLC. En el caso del Al, se observó un marcado detrimento en la PMS al aumentar la dosis. Con las SH, se llevó a cabo un ensayo de incubación durante 7 días con semillas de trigo para determinar producción de materia seca radicular (MSR) y aérea (MSA). Para MSR no se encontraron diferencias significativas; en MSA si se encontraron diferencias respecto al testigo, siendo el mayor valor el de SH de Al. Al comparar los espectros FT-IR del Al sólido y sus SH, se observó que existen diferencias en las señales relacionadas a los compuestos fenólicos, lo que podría explicar los diferentes efectos en la MSA de trigo, ante diferentes formas de aplicación.