Primer reporte en Argentina sobre la producción de fumagilina por cepas de Aspergillus fumigatus sensu stricto productoras de gliotoxina, aisladas de leche cruda y de casos clínicos

Abstract

En Argentina no existen reportes sobre cepas de Aspergillus fumigatus productoras de fumagilina. En este trabajo se describe el aislamiento y la producción de dicha micotoxina por 10 cepas, provenientes del medioambiente rural y aisladas de muestras clínicas. Las cepas de origen rural fueron aisladas de vacas lecheras en tambos de la provincia de Córdoba, y algunas de esas cepas se asociaron a casos de mastitis subclínica. Se definió la composición de un medio de cultivo para optimizar la producción de fumagilina y se desarrolló un método de cromatografía HPLC para su determinación. Es conocido que, además del estado inmunitario del huésped, la virulencia de la cepa es una de las características fundamentales que determinan su potencial patogénico y, en este sentido, la fumagilina es considerada un factor de virulencia. En el presente trabajo todas las cepas estudiadas fueron capaces de sintetizarla y la cepa A. fumigatus RC2243, proveniente de leche de una vaca con mastitis subclínica, se destacó como la cepa más productora. La existencia de cepas productoras de fumagillina representa un riesgo potencial por el pasaje de dicha micotoxina a la leche, lo cual constituye un problema para la salud pública.

In Argentina there are no reports on Aspergillus fumigatus fumagillin producing strains. In this work we describe the isolation and mycotoxin production capacity of ten A. fumigatus strains, associated with farm and clinical origin. Farm strains were isolated in dairy calves in Córdoba province from dairy cow milk, some of which were associated with sub clinical mastitis. A culture medium was defined to optimize fumagillin production and a detection method was developed by HPLC chromatography. It is known that in addition to the immune status of the host, the virulence of the strain is a fundamental characteristic that will determine its pathogenicity and in this sense, fumagillin is considered within the virulence factors. In the present work, all the strains tested for the production of fumagillin were able to synthesize it, highlighting that the strain A. fumigatus RC2243, from a sample of cow´s milk with clinical mastitis, was the most productive. The existence of fumagillin-producing strains represents a potential risk of passing mycotoxins into raw milk, constituting a risk to public health.