Optimización de la producción de lacasa por dos cepas de Ganoderma lucidum utilizando inductores fenólicos y metálicos

Abstract

Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst es un hongo causante de pudrición blanca, capaz de degradar la lignina de la madera y otros sustratos en los que crece. En este trabajo se evaluó la capacidad de dos cepas de esta especie de producir la enzima ligninolítica lacasa. Asimismo, se ensayó la inducción de esta enzima con diferentes compuestos fenólicos e iones metálicos, y se encontró que el ácido ferúlico y el cobre fueron los mejores inductores de la lacasa entre los agentes evaluados. También se encontró que los dos tipos de inductores (fenólicos y metálicos) producen distintos patrones electroforéticos de actividad lacasa. Las concentraciones óptimas de los inductores fueron establecidas mediante un diseño factorial. Se estimó la estabilidad térmica de la lacasa en un amplio rango de pH ácidos, y se comprobó que a pH más altos la enzima es más termoestable.

Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst is a white rot fungus that is able to degrade the lignin component in wood. The ability of two strains of this species to produce the ligninolytic enzyme laccase was assessed. After the evaluation of induction with heavy metals and phenolic compounds, it was found that among the tested substances, copper and ferulic acid are the best laccase inducers. It was also observed that the two types of inducers (phenolic and metallic) produce different electrophoretic patterns of laccase activity. Optimized concentrations of inducers were obtained through a factorial design and the thermal stability of optimized supernatants was studied at a wide range of acidic pH. We found that the enzyme is more thermostable at higher pH values.