Introducción de animales domésticos exóticos en la economía pastoril andina (ca. 440-500 AP): Un caso de estudio de Antofagasta de la Sierra, Catamarca, Puna Austral de Argentina

Abstract

La introducción de animales exóticos en la Puna Austral Argentina fue un punto de inflexión en la economía pastoril andina. Las investigaciones llevadas a cabo han demostrado la presencia de bienes europeos incorporados a la vida cotidiana y la presencia de animales domésticos exóticos como caprinos, suidos y équidos durante los primeros momentos de la Colonia Temprana. El objetivo principal de este trabajo es caracterizar la gestión y explotación de estos animales y su posible integración en la economía pastoril para este sector de la Puna, durante el Período Histórico Colonial. Se ha analizado la fauna del sitio PP3-C (ca. 440-500 AP) ubicado a 3600 msnm, conformado por estructuras residenciales y productivas. Se identificaron en mayor proporción restos de Capra a. hircus (89%) y Sus s. domesticus (6%) con marcas de carnicería y consumo, y restos de Equus sp. (5%). La introducción de los animales exóticos en los sistemas agropastoriles suscitó cambios en la alimentación y, en el caso de los caprinos, una ampliación en las prácticas de cría de rebaños llevadas a cabo en Antofagasta de la Sierra entre el Periodo Precolonial y la Colonia Temprana.

The introduction of exotic animals during the settlement of European populations in southern Argentine Puna was a turning point in the Andean pastoral economy. Research has shown that exotic domestic animals such as goats, swine and equidae were present in the initial stages of the early colonial period and that European goods were part of everyday life. This paper aims to characterize the handling and use of exotic domestic animals and the possibility that they were part of colonial-era economic strategies in this part of the Puna. Analysis of the faunal remains from the PP3-C site (ca. 440-500 AP), comprised of residential and productive structures at 3,600 meters above sea level, reveals that the remains of Capra a. hircus (89%) and Sus s. domesticus (6%) show marks of butchery and consumption. Equus sp. (5%) has also been documented. The introduction of exotic animals into agropastoral systems triggered changes in the human diet between the pre-colonial and early colonial periods. The introduction of goats, in particular, expanded herd husbandry practices in Antofagasta de la Sierra during the same period.