Modelos de desarrollo y trayectorias vitivinícolas y olivícola en la provincia de San Juan: Una propuesta para su periodización

Abstract

En este trabajo se analizaron las principales herramientas de política pública que se han utilizado en la provincia de San Juan en el oeste argentino para difundir, regular u obstaculizar la producción vitivinícola y olivícola, desde la etapa colonial. A partir de un abordaje que combinó la teoría de los Regímenes Agroalimentarios Internacionales, la llamada Escuela Francesa de la Regulación y los aportes de los estudios regionales, se buscó problematizar las visiones simplistas del desarrollo provincial con que se ha tendido a interpretar el devenir histórico de la provincia, desentrañando el carácter complejo y variable que asumió la configuración de dichos modelos hasta la década del 80´ del siglo pasado. Además, el trabajo permitió sistematizar información de diferentes fuentes documentales para ponerlas en diálogo desde un nuevo enfoque global-local, hasta ahora una cuestión vacante en los estudios sobre el tema. Como resultado, se propone una periodización de diferentes modelos de desarrollo a lo largo de la historia productiva de la provincia de San Juan.

This paper analyzed the main public policy tools that have been used in the province of San Juan to disseminate, regulate or hinder wine and olive production since colonial times. From an approach that combined the theory of International Agrifood Regimes, the so-called French School of Regulation and the contributions of regional studies, we sought to problematize the simplistic visions of provincial development with which the historical development of the province has been traditionally interpreted, unraveling the complex and variable character that the configuration of this model assumed until the 80's of the last century when it began its decline. In addition, the work allowed systematizing information from different documentary sources to put them in dialogue from a new global-local approach, until now a vacant issue in the studies on the subject. As a result, a periodization of different development models throughout the productive history of the province of San Juan is proposed.