Evento
Caracterizacion de compuestos orgánicos en bienes culturales mediante técnicas de espectrometria de masa
Tipo del evento:
Simposio
Nombre del evento:
XXII Simposio Nacional de Química Orgánica
Fecha del evento:
05/11/2019
Institución Organizadora:
Sociedad Argentina de Investigación en Química Orgánica;
Título del Libro:
Libro de Resúmenes: XXII Simposio Nacional de Química Orgánica
Editorial:
Universidad Nacional de San Luis
Idioma:
Español
Clasificación temática:
Resumen
La química cumple un papel fundamental en la caracterización de los materiales y sus procesos de degradación en bienes culturales.1 Dado que estos bienes son únicos e irrepetibles, la tendencia actual es la realización de análisis no invasivos o microdestructivos. Un desafío permanente en este campo de investigación es la caracterización de compuestos orgánicos, los cuales son sensibles a factores ambientales y a interacciones físicas y químicas con matrices inorgánicas. Los materiales orgánicos naturales, como colorantes, resinas, aglutinantes de pigmentos, o residuos de alimentos en cerámicas arqueológicas, se presentan generalmente como mezclas de compuestos químicamente relacionados y, por consiguiente, las técnicas analíticas más utilizadas para su identificación comprenden las cromatografías gaseosa y líquida y diversas técnicas de espectrometría de masa. Por ejemplo, los métodos de ionización suaves como electrospray (ESI-EM) y desorción/ionización por láser asistida por matriz (MALDI-EM), ya sea por inserción directa o acoplados a cromatografía líquida de alta resolución (HPLC-EM), han posibilitado la caracterización de lípidos y proteínas en materiales arqueológicos y obras pictóricas.
Palabras clave:
ESPECTROMETRIA DE MASA
,
LIPIDOS
,
PROTEINAS
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Citación
Caracterizacion de compuestos orgánicos en bienes culturales mediante técnicas de espectrometria de masa; XXII Simposio Nacional de Química Orgánica; Mendoza; Argentina; 2019; 1-4
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