Bioindicadores de estres y evolucion de peso de terneros provenientes de destete precoz e hiperprecoz

Abstract

El destete precoz (60 a 70 días de vida) e hiperprecoz (30 a 40 días de vida) son implementados para mejorar la preñez de los rodeos de cría. Sin embargo, su aplicación puede afectar el bienestar de los terneros. El objetivo del presente trabajo fue identificar niveles de bioindicadores de estrés y la evolución de peso de terneros provenientes de destete precoz e hiperprecoz. El peso se midió a intervalos de 14 días. Se tomaron muestras de sangre por venipunción al día del destete (0) y al día 2 y 11. Se evaluaron glóbulos rojos, hematocrito, hemoglobina, valor corpuscular medio, hemoglobina corpuscular media, concentración de hemoglobina corpuscular media, glóbulos blancos, proteínas totales y albúmina. Los análisis estadísticos se realizaron mediante ANOVA (Test Tukey, α= 0,05). Se comprobó que ningún ternero perdió peso luego del destete. Los destetados precozmente tuvieron mayor ganancia de peso durante el protocolo de destete y la recría posterior. Los bioindicadores de estrés retornaron a los valores basales al día 11. En este trabajo, el destete en edades tempranas no produjo estrés de largo plazo ni mermas productivas, lo cual es importante para los modelos de cría donde se aplica para mejorar la preñez de las vacas.

Early (60 – 70 days old) & very early weaning (30 – 40 days old) are used to improve pregnancy in beef cow-calf systems. However, its application can affect the calves’ welfare. The aim of this work was to identify biomarkers levels & average weight gain in early & very early weaned calves. The animals were assigned to pens according to weaning age: very early weaned (40-d) & early weaned (66-d). The weaning practice consisted of the daily supply of extruded food (26% crude protein & 3 Mcal metabolizable energy). Live weight was registered at 14 days intervals. Blood samples were collected on the day of weaning (0) & on days 2 & 11 after. Red blood cells, hematocrit, hemoglobin, mean corpuscular value, mean corpuscular hemoglobin, mean corpuscular hemoglobin concentration, white blood cells, total proteins, & albumin were measured by complete blood count. Statistical analyzes were performed using the ANOVA ((Tukey Test, α = 0,05). Any calf lost weight; also, average weight gain was higher in early weaned calves. Most of the biomarkers presented normal values after the weaning stage (day 11). In this work, weaning at early ages didn`t affect animal welfare. These results are important in the beef cow-calf systems where are applied to improve the pregnancy rate.