Actividad reductora de Cr(VI) en extractos libres de células de levaduras aisladas de efluentes industriales

Abstract

Hasta el presente no hay reportes sobre caracterización de actividad cromato reductasa en levaduras. La misma fue ensayada en extractos libres de células (ELC), de cultivos de Pichia jadinii y Pichia anomala crecidos en presencia de Cr(VI) 1 mM. La actividad máxima en ELC de P. jadinii fue en buffer Fosfato-Citrato pH 6 y a 53ºC. La actividad enzimática se incrementó en presencia de Mn2+ y fue inhibida por Hg2+. En el caso de P. anomala la actividad fue máxima a una temperatura óptima de 35ºC, en buffer Fosfato-Citrato pH 7. En este caso, el ión Cu2+ estimuló dicha actividad mientras que Mn2+ y Hg2+ resultaron inhibitorios. Para ambas cepas de levaduras el NADH actuaría como cofactor de la actividad cromato reductasa. Estudios de este tipo representan un importante avance para el desarrollo de futuros procesos de biorremediación con levaduras.