Las formas del salario en la agricultura pampeana: su rol en el disciplinamiento, la productividad y el abaratamiento de la fuerza de trabajo

Abstract

Las transformaciones socio-económicas, políticas y gremiales acaecidas a fines de los ´70 inauguraron un período desfavorable para las condiciones de trabajo de los obreros agrícolas. Se desarrolló una tendencia hacia la disminución de los tiempos requeridos por cada tarea, la discontinuación del proceso productivo, la estacionalización de la demanda de empleo y una mayor especialización de la fuerza de trabajo. La fragmentación extrema del proceso productivo derivó así en el astillamiento del ciclo laboral de los trabajadores en términos de ingresos y de empleadores. En este contexto, fueron logrando imponerse y naturalizarse distintas formas y niveles de remuneración para cada una de las tareas agrícolas, aun en los casos en que un trabajador las realizara todas para un mismo patrón como peón permanente, y singularmente en los casos de los obreros temporarios que se enfrentan a distintos empleadores para desarrollar cada una de las labores con las que construyen su ciclo laboral. Nos proponemos analizar el rol que la combinación de estas formas y niveles salariales ha venido cumpliendo para el abaratamiento de la fuerza de trabajo agrícola en su conjunto, así como en su estímulo a una mayor productividad y en la frustración de conflictos abiertos o a gran escala entre esta fracción de la clase obrera rural y sus patrones, a pesar de las condiciones de trabajo desfavorables que verificamos en este estudio.

The socio-economic, political and labour union transformations followed in the late 70´s, started an adverse period for the work conditions of the agricultural employees. There was a trend developed towards the decrease of the times required for each task, the discontinuation of the productive process, a more seasonable demand of employment, and an increase of the specialization of the workforce. The extreme fragmentation of the productive process derived this way in the splinter of the worker´s labour cycle in terms of incomes and employers. In this context, it was possible to impose and naturalize different forms and levels of remuneration for each one of the agricultural tasks, still in the cases in which a worker realized all of them for the same boss as a permanent labourer, and singularly in the cases of temporary workers who face different employers to develop each task to build their occupational cycle. We propose to analyze the role that this combination of wage forms and levels has been playing for the cheapen of the agricultural workforce, as well as an encouragment to a major productivity and in the abortion of opened or large-scale conflicts between this fraction of the rural working class and his bosses, in spite of the adverse conditions of work that we check in this study.