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dc.contributor.author
Mosse, Juana Inés
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dc.contributor.author
Galleano, Mónica Liliana
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dc.contributor.author
Fraga, César Guillermo
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dc.date.available
2023-06-02T19:36:32Z
dc.date.issued
2020
dc.identifier.citation
Anthocyanins as inhibitors of α-glucosidase and pancreatic lipase activity; LXV Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Clínica; LXVIII Reunión anual de la Sociedad Argentina de Inmunología y Reunión Anual de la Asociación Argentina de Fisiología; Ciudad Autonoma de Buenos Aires; Argentina; 2020; 1-3
dc.identifier.issn
0025-7680
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/199438
dc.description.abstract
Food components providing glucose and fat-lowering effects in the body can be useful to attenuate the negative health effects associated to high-carbohydrates and/or high-fat diets. Here, anthocyanins were studied as potential inhibitors of α-glucosidase (α-G) and pancreatic lipase (PL) activities, two key enzymes responsible for carbohydrates and fats digestion. The anthocyanin profile of extracts obtained from bilberry (BB), blackcurrant (BC) and black rice (BR) was characterized. The capacity of extracts, pure anthocyanins, and mixtures (representative of anthocyanin extracts composition) to inhibit the activity of α-G and PL was evaluated using enzymatic assays, including acarbose and orlistat as positive controls for α-G and PL, respectively. In a concentration range of 20-320 μg/ mL, extracts showed a dose-dependent inhibitory effects on α-G activity. The calculated IC50 were 87 ± 7, 76 ± 7 and 236 ± 25 μg/mL for BB, BC and BR, respectively. Some pure anthocyanins showed inhibitory actions (cyanidin-3-O-glucoside˃delphinidin-3-O-glucoside˃petunidin-3-O-glucoside) whereas the mixtures were ineffective at the assayed range concentration. In a broader concentration range (0-2000 μg/mL), extracts did not show significant inhibition on porcine PL activity, but most of the pure anthocyanins were effective (petunidin-3-O-glucoside˃cyanidin-3-O-glucoside˃delphinidin-3-O-glucoside˃malvidin-3-O-glucoside). No inhibition was observed for peonidin-3-O-glucoside and mixtures of compounds. In summary, anthocyanins would contribute only marginally to the in vitro α-G inhibition. Regarding PL activity, their inhibitory capacity was reduced when present in extracts or mixtures, suggesting complex interactions with other components under the in vitro used conditions. In vivo studies are needed to confirm the effects of extracts/ pure anthocyanins on enzymatic activities observed here.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Fundacion Revista Medicina
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
OBESITY
dc.subject
ANTIOXIDANT
dc.subject
FLAVONOIDS
dc.subject
ENZYMES
dc.subject.classification
Bioquímica y Biología Molecular
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dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Anthocyanins as inhibitors of α-glucosidase and pancreatic lipase activity
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
dc.type
info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
dc.date.updated
2023-02-01T15:24:14Z
dc.journal.pagination
1-3
dc.journal.pais
Argentina
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dc.journal.ciudad
Buenos Aires
dc.description.fil
Fil: Mosse, Juana Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Bioquímica y Medicina Molecular. Universidad de Buenos Aires. Facultad Medicina. Instituto de Bioquímica y Medicina Molecular; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Departamento de Química Analitica y Fisicoquímica. Cátedra de Fisicoquímica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Galleano, Mónica Liliana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Bioquímica y Medicina Molecular. Universidad de Buenos Aires. Facultad Medicina. Instituto de Bioquímica y Medicina Molecular; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Departamento de Química Analitica y Fisicoquímica. Cátedra de Fisicoquímica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Fraga, César Guillermo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Bioquímica y Medicina Molecular. Universidad de Buenos Aires. Facultad Medicina. Instituto de Bioquímica y Medicina Molecular; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Departamento de Química Analitica y Fisicoquímica. Cátedra de Fisicoquímica; Argentina
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.saic.org.ar/reunion-anual
dc.conicet.rol
Autor
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dc.conicet.rol
Autor
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dc.conicet.rol
Autor
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dc.coverage
Nacional
dc.type.subtype
Reunión
dc.description.nombreEvento
LXV Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Clínica; LXVIII Reunión anual de la Sociedad Argentina de Inmunología y Reunión Anual de la Asociación Argentina de Fisiología
dc.date.evento
2020-11-10
dc.description.ciudadEvento
Ciudad Autonoma de Buenos Aires
dc.description.paisEvento
Argentina
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dc.type.publicacion
Journal
dc.description.institucionOrganizadora
Sociedad Argentina de Investigación Clínica
dc.description.institucionOrganizadora
Sociedad Argentina de Inmunología
dc.description.institucionOrganizadora
Asociación Argentina de Fisiología
dc.source.revista
Medicina
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dc.date.eventoHasta
2020-11-13
dc.type
Reunión
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