Historia del uso de las plantas por parte de las poblaciones que habitaron la Patagonia continental argentina

Abstract

El objetivo general de este trabajo es registrar y analizar la información documental escrita sobre usos de plantas y compararla con la evidencia de macro y microrrestos arqueológicos a fin de contribuir a la interpretación arqueobotánica de la Patagonia continental argentina. Específicamente, se busca indagar sobre el lugar que ocuparon los recursos vegetales dentro de los modos de subsistencia de los habitantes de dicha región. Para ello se construye una exhaustiva base de datos sobre recolección, usos y procesamientos postcolecta a partir de 42 autores del siglo XVI al XXI. Luego se realiza una recopilación bibliográfica (24 publicaciones) de todos aquellos restos arqueológicos vegetales recuperados en el área de estudio. Por último, se comparan ambos set de datos. En las fuentes documentales se registraron 222 citas de usos de plantas, correspondientes a 92 taxa pertenecientes a 43 familias, de las que predominan las Asteraceae, Fabaceae y Apiaceae. El 80.4% de los taxa son mencionadas para un único fin, mientras que el 19.6% restante presenta más de un uso, los más comunes el comestible y medicinal. En las fuentes arqueobotánicas se registró la recuperación de 63 taxa pertenecientes a 24 familias, de las que predominan Poaceae, Asteraceae y Fabaceae. La información obtenida a través de fuentes primarias y secundarias, así como su correlación con las especies identificadas en el registro arqueobotánico sugieren un papel importante de las plantas en los modos de subsistencia de los grupos cazadores recolectores del área estudiada.

The overall objective of this work is to recordand analyze written documentary information on plant use and compare it with the evidence of macro and micro archaeological remains to contribute to the interpretation of continental Patagonia archaeobotany in Argentina. Specifically, we seek to investigate the location that the plant resources occupied in the subsistence of the inhabitants of the region. Webuild acomprehensive data base,abaut plant collecting, use and postcollect processing from by 42 authors from the 16th to 21st century. Later, we realize a bibliographic compilation (24 publications) of all the vegetable archaeological remains recovered inthe study area. Finally, we compare both data sets. In the documentary sources, 222 citations were registered which mention uses of plants, corresponding to 97 taxa belonging to 43 families, of which predominate Asteraceae, Fabaceae, and Apiaceae. Of these, 81.1% of the taxa are listed for a single purpose, while theremaining 18.8% have more than one use, the most common edibleand medicinal. In the archaeobotanical sources, the recovery of 63 taxa belonging to 24 families was recorded, of whichpredominate Poaceae, Asteraceae, and Fabaceae. The information obtained through primary and secondary sources, as well as their correlation withthe species identifiedin the archaeobotanical record suggest an important roleof plants in the subsistence of hunter gatherers from the study area.