Midiendo la sustentabilidad de la horticultura marplatense

Abstract

Es innegable que el modelo de la Revolución Verde logró un incremento significativo de la producción y productividad agrícola. Sin embargo, este modelo estuvo asociado a una serie de problemas sociales y ambientales, algunos de ellos de gran magnitud, que ponen en duda su permanencia en el tiempo amenazando la sustentabilidad de los sistemas. En el periurbano de Mar del Plata se observa con claridad el aumento de la actividad agrícola a lo largo del tiempo. Estos cambios profundizan los impactos ambientales y sociales, generando situaciones de riesgo, tanto en el medio natural como en los productores fundamentalmente por el uso inadecuado de productos fitosanitarios de alta toxicidad...