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dc.contributor.author
Torres Palazzolo, Carolina Andrea
dc.contributor.author
Martín Giménez, Virna Margarita
dc.contributor.author
Mazzei, Luciana Jorgelina
dc.contributor.author
de Paola, Maria Matilde
dc.contributor.author
Quesada, Isabel María
dc.contributor.author
Cuello Carrión, Fernando Darío
dc.contributor.author
Fornes, Miguel Walter
dc.contributor.author
Camargo, Alejandra Beatriz
dc.contributor.author
Castro, Claudia Magdalena
dc.contributor.author
Manucha, Walter Ariel Fernando
dc.date.available
2023-05-22T14:32:00Z
dc.date.issued
2022-06
dc.identifier.citation
Torres Palazzolo, Carolina Andrea; Martín Giménez, Virna Margarita; Mazzei, Luciana Jorgelina; de Paola, Maria Matilde; Quesada, Isabel María; et al.; Consumption of oil macerated with garlic produces renovascular protective effects in adult apolipoprotein E-deficient mice; Royal Society of Chemistry; Food and Function; 13; 15; 6-2022; 8131-8142
dc.identifier.issn
2042-6496
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/198360
dc.description.abstract
Oxidative stress and chronic inflammatory conditions contribute as key determinants in the development of vascular and renal diseases. Organosulfur compounds (OSCs) of oil macerated with garlic (OMG) are promising phytochemicals which could protect us from hyper-inflammation and oxidative stress-induced organ damage. The present work evaluated the effect of OMG intake in apolipoprotein E-knockout (ApoE-KO) mice. Adult female ApoE-KO mice were randomly divided into three groups and fed with control chow, oil-supplemented diet and OMG-supplemented diet. After 8 weeks, the animals were euthanized and blood, aorta, kidneys, liver and abdominal adipose tissues were obtained for further analysis. Biochemical parameters were measured in plasma, lipid peroxidation as malondialdehyde (MDA) levels was determined in the adipose tissue, oil red O was used to stain atherosclerotic lesions, and histological and ultrastructural analyses of the kidneys were performed. Renal expression levels of Tumor Necrosis Factor α (TNF-α), Interleukin-6 (IL-6) and Wilms’ Tumor Protein (WT-1) were determined by western blotting and the co-immunoprecipitation assay (p53/WT-1). Also, transmission electron microscopy for studying the expression of mitofusin 2 (Mfn-2) was used to assess mitochondrial damage. The results showed that long-term moderate intake of OMG improved serum triglyceride levels, diminished the atheroma plaque area, and reduced lipid peroxidation. Furthermore, we found a decrease in oxidative and inflammatory markers, less apoptosis and reduced WT-1 expression in the kidneys. Also, OMG increased p53/WT-1 protein interactions and reduced mitochondrial damage. Our findings suggest that OMG intake would produce anti-atherosclerotic, antifibrotic, anti-inflammatory and antiapoptotic effects in adult ApoE-KO mice, conferring significant renovascular protective actions in a mechanism mediated, at least in part, by WT-1.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Royal Society of Chemistry
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
GARLIC MACERATED OIL
dc.subject
PROTECTIVE EFFECTS
dc.subject
RENOVASCULAR
dc.subject
2-VINYL DITHIIN
dc.subject.classification
Otras Ciencias Agrícolas
dc.subject.classification
Otras Ciencias Agrícolas
dc.subject.classification
CIENCIAS AGRÍCOLAS
dc.title
Consumption of oil macerated with garlic produces renovascular protective effects in adult apolipoprotein E-deficient mice
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2023-05-17T15:28:11Z
dc.identifier.eissn
2042-650X
dc.journal.volume
13
dc.journal.number
15
dc.journal.pagination
8131-8142
dc.journal.pais
Reino Unido
dc.description.fil
Fil: Torres Palazzolo, Carolina Andrea. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentina
dc.description.fil
Fil: Martín Giménez, Virna Margarita. Universidad Catolica de Cuyo - Sede San Luis; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Mazzei, Luciana Jorgelina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Medicina y Biología Experimental de Cuyo; Argentina
dc.description.fil
Fil: de Paola, Maria Matilde. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Medicina y Biología Experimental de Cuyo; Argentina
dc.description.fil
Fil: Quesada, Isabel María. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Medicina y Biología Experimental de Cuyo; Argentina
dc.description.fil
Fil: Cuello Carrión, Fernando Darío. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Medicina y Biología Experimental de Cuyo; Argentina
dc.description.fil
Fil: Fornes, Miguel Walter. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Histología y Embriología de Mendoza Dr. Mario H. Burgos. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Médicas. Instituto de Histología y Embriología de Mendoza Dr. Mario H. Burgos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Camargo, Alejandra Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentina
dc.description.fil
Fil: Castro, Claudia Magdalena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Medicina y Biología Experimental de Cuyo; Argentina
dc.description.fil
Fil: Manucha, Walter Ariel Fernando. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Medicina y Biología Experimental de Cuyo; Argentina
dc.journal.title
Food and Function
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1039/d2fo01509a
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