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dc.contributor.author
Albrecht, Claudia
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dc.contributor.author
Pellarin, Maria Gabriela
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dc.contributor.author
Baronetti, Jose Luis
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dc.contributor.author
Rojas, María José
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dc.contributor.author
Albesa, Inés
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dc.contributor.author
Eraso, Alberto Jorge
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dc.date.available
2023-02-10T11:11:16Z
dc.date.issued
2011-11
dc.identifier.citation
Albrecht, Claudia; Pellarin, Maria Gabriela; Baronetti, Jose Luis; Rojas, María José; Albesa, Inés; et al.; Chemiluminescence determination of antioxidant property of Zizyphus mistol and Prosopis alba during oxidative stress generated in blood by Hemolytic Uremic Syndrome-producing Escherichia coli; John Wiley & Sons Ltd; Luminescence : The Journal Of Biological And Chemical Luminescence; 26; 6; 11-2011; 424-428
dc.identifier.issn
1522-7235
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/187557
dc.description.abstract
This study was undertaken to elucidate the antioxidant effect of Zizyphus mistol and Prosopis alba, with the hypothesis that these fruits can counteract the induction of reactive oxygen species (ROS) caused by toxins produced by Escherichia coli. In the search of nutrients effective against the Hemolytic Uremic Syndrome (HUS), we detected by chemiluminescence a protective role of both plants, due to their natural antioxidants significantly decreasing the levels of ROS induced by toxins from E. coli in blood. The ferric reducing antioxidant power (FRAP) was found to be higher in Z. mistol than in P. alba. The chemical analyses of the phenols and flavonoids present in the fruit extracts indicated that the FRAP correlated with the amount of phenolic compounds, but not with the flavonoids analyzed. Both fruits studied reduce the induction of ROS, and in this way help to prevent the development of complications related to oxidative stress generated in the blood of patients with HUS.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
John Wiley & Sons Ltd
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
ANTIOXIDANTS
dc.subject
CHEMILUMINESCENCE
dc.subject
PROSOPIS ALBA
dc.subject
UREMIC HEMOLYTIC SYNDROME
dc.subject
ZIZYPHUS MISTOL
dc.subject.classification
Nutrición, Dietética
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dc.subject.classification
Ciencias de la Salud
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dc.subject.classification
CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD
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dc.title
Chemiluminescence determination of antioxidant property of Zizyphus mistol and Prosopis alba during oxidative stress generated in blood by Hemolytic Uremic Syndrome-producing Escherichia coli
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2023-02-07T11:56:27Z
dc.identifier.eissn
1522-7243
dc.journal.volume
26
dc.journal.number
6
dc.journal.pagination
424-428
dc.journal.pais
Reino Unido
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dc.journal.ciudad
Londres
dc.description.fil
Fil: Albrecht, Claudia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina
dc.description.fil
Fil: Pellarin, Maria Gabriela. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina
dc.description.fil
Fil: Baronetti, Jose Luis. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Farmacia; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina
dc.description.fil
Fil: Rojas, María José. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentina
dc.description.fil
Fil: Albesa, Inés. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Farmacia; Argentina
dc.description.fil
Fil: Eraso, Alberto Jorge. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentina
dc.journal.title
Luminescence : The Journal Of Biological And Chemical Luminescence
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://analyticalsciencejournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/bio.1247
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://doi.org/10.1002/bio.1247
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