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Artículo

Isolation of nontuberculous mycobacteria from bovine raw lungs bought in butchers' shops

Marfil, Maria JimenaIcon ; Garbaccio, Sergio Gabriel; Barandiaran, SoledadIcon ; Huertas, Pablo Sebastián; Martinez Vivot, Marcela; Eirin, Maria EmiliaIcon ; Zumárraga, Martín JoséIcon
Fecha de publicación: 11/2021
Editorial: Mary Ann Liebert
Revista: Foodborne Pathogens And Disease
ISSN: 1535-3141
Idioma: Inglés
Tipo de recurso: Artículo publicado
Clasificación temática:
Otras Ciencias Veterinarias

Resumen

Nontuberculous Mycobacteria (NTM) can cause opportunistic disease in animals and humans, causing mycobacteriosis. In this study, bovine lungs were collected from butchers' shops and slaughterhouses after food official's inspection from the metropolitan area of Buenos Aires. All samples were cultured and then identified by molecular methods. Twelve isolates of NTM were identified being the most prevalent Mycolicibacterium insubricum. This demonstrates that viable Mycobacteria can pass food inspection and contaminate surfaces and food, making manipulation of raw organs and feeding of animals with raw lungs a potential source of infection for pets and owners.
Palabras clave: BOVINES , BUTCHERS' SHOPS , MOLECULAR CHARACTERIZATION , NONTUBERCULOUS MYCOBACTERIA , RAW LUNGS , ZOONOSIS
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info:eu-repo/semantics/restrictedAccess Excepto donde se diga explícitamente, este item se publica bajo la siguiente descripción: Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Unported (CC BY-NC-SA 2.5)
Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/182662
URL: https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/fpd.2021.0026
DOI: http://dx.doi.org/10.1089/fpd.2021.0026
Colecciones
Articulos (IABIMO)
Articulos de INSTITUTO DE AGROBIOTECNOLOGIA Y BIOLOGIA MOLECULAR
Citación
Marfil, Maria Jimena; Garbaccio, Sergio Gabriel; Barandiaran, Soledad; Huertas, Pablo Sebastián; Martinez Vivot, Marcela; et al.; Isolation of nontuberculous mycobacteria from bovine raw lungs bought in butchers' shops; Mary Ann Liebert; Foodborne Pathogens And Disease; 18; 11; 11-2021; 805-811
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