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dc.contributor.author
Arijón, Marianela
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dc.contributor.author
Raffo, María Paula
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dc.contributor.author
Dellatorre, Fernando Gaspar
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dc.date.available
2022-12-16T14:08:35Z
dc.date.issued
2019
dc.identifier.citation
Contenido de pigmentos y color del alaga Undaria pinnatifida en el golfo Nuevo (Chubut-Argentina): Variaciones temporales y ontogénenicas; XVIII Congreso Latinoamericano de Ciencias del Mar; Mar del Plata; Argentina; 2019; 597-597
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/181511
dc.description.abstract
El alga parda invasora Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar es muy abundante en la costa argentina y su biomasa podría aprovecharse para la producción de wakame. El color es una variable de calidad de este producto y depende principalmente del contenido de pigmentos. El objetivo de este trabajo fue analizar las variaciones temporales y ontogénicas del color y contenido de pigmentos, clorofila a (Cla), c (Clc) y fucoxantina (Fuc), en individuos de U. pinnatifida del Golfo Nuevo (GN). Entre septiembre y noviembre de 2018 se colectaron quincenalmente los esporofitos presentes en 5 cuadrats de 1 m2 ubicados aleatoriamente en una pradera del GN (42°48'S 64°54'O). En aquellos esporofitos apropiados para producir wakame (juveniles: esporofilo en desarrollo y adultos: esporofilo completamente desarrollado, N=146) se analizó el contenido de pigmentos mediante espectrofotometría (Wheeler 1980), y el color (Espacio de color CIE 1976 L*a*b*) de la lámina fresca y escaldada a 90 °C por 45 s, con un colorímetro. Los esporofitos juveniles presentaron menor cantidad de Cla (Juvenil: 2,08 mg/g seco, Adulto: 2,36 mg/g seco Kruskal Wallis p=0,001) y Fuc (Juvenil: 0,68 mg/g seco, Adulto: 0,91 mg/g seco, KW p<0,001), reflejando un mayor grado de decoloración (L* y b* mayores, a* menor), tanto en esporofitos escaldados como en aquellos frescos (KW p<0,001). El contenido de Clc no presentó diferencias significativas entre juveniles y adultos (KW p=0,46). El contenido de los tres pigmentos disminuyó de septiembre a noviembre (KW p <0,001) mientras que los parámetros L* y b* disminuyeron significativamente hacia principios de noviembre y luego aumentaron (KW p<0,01 para ambos). El contenido de pigmentos se relaciona de manera causal con los parámetros de color observados. Las variaciones ontogénicas y temporales en el contenido de pigmentos y el color son consistentes con lo reportado en estudios similares sobre distintas especies de algas pardas. Posiblemente las variaciones temporales observadas son causadas por cambios estacionales en los factores ambientales, principalmente nutrientes, temperatura y radiación.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Asociación Latinoamericana de Investigadores en Ciencias del Mar
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
WAKAME
dc.subject
COLORIMETRÍA
dc.subject
CONTENIDO DE PIGMENTOS
dc.subject.classification
Biología Marina, Limnología
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dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Contenido de pigmentos y color del alaga Undaria pinnatifida en el golfo Nuevo (Chubut-Argentina): Variaciones temporales y ontogénenicas
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
dc.type
info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
dc.date.updated
2022-12-12T23:31:03Z
dc.journal.pagination
597-597
dc.journal.pais
Argentina
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dc.journal.ciudad
Mar del Plata
dc.description.fil
Fil: Arijón, Marianela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Centro para el Estudio de Sistemas Marinos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Raffo, María Paula. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Centro para el Estudio de Sistemas Marinos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Dellatorre, Fernando Gaspar. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Centro Nacional Patagónico. Centro para el Estudio de Sistemas Marinos; Argentina. Grupo de Investigación y Desarrollo Tecnologico En Acuicultura y Pesca. - Universidad Tecnologica Nacional. Facultad Regional Chubut. Grupo de Investigacion y Desarrollo Tecnologico En Acuicultura y Pesca.; Argentina
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.mdp.edu.ar/igcc/congreso-latinoamericano-de-ciencias-del-mar-2019/
dc.conicet.rol
Autor
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dc.conicet.rol
Autor
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dc.conicet.rol
Autor
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dc.coverage
Internacional
dc.type.subtype
Congreso
dc.description.nombreEvento
XVIII Congreso Latinoamericano de Ciencias del Mar
dc.date.evento
2019-11-04
dc.description.ciudadEvento
Mar del Plata
dc.description.paisEvento
Argentina
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dc.type.publicacion
Book
dc.description.institucionOrganizadora
Asociación Latinoamericana de Investigadores en Ciencias del Mar
dc.description.institucionOrganizadora
Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
dc.source.libro
Libro de resúmenes del XVIII Congreso Latinoamericano de Ciencias del Mar
dc.date.eventoHasta
2019-11-08
dc.type
Congreso
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