Actividad antimicrobiana de polifenoles extraídos de frutos de diferentes especies del género Vaccinium

Abstract

Introducción: El género Vaccinium pertenece a la familia Ericaceae y tiene polifenoles,minerales y un buen porcentaje de fibras (pectina celulosa). Estos compuestos han mostradotener propiedades antioxidantes, antitumorales, antiinflamatorias y antimicrobianas.Objetivo: Describir la actividad antimicrobiana de los compuestos polifenólicos dediferentes especies del género Vaccinium.Métodos: Se realizó una revisión bibliográfica en las bases BVS, Journals, Google Scholar,Ovid, NCBI y MEDLINE. Para la búsqueda se emplearon las palabras clave: Vaccinium,anti-bacterial angents, polyphenols y medidinal plants, y se emplearon operadores boleanos.Resultados: Se pudo identificar mediante la revisión que las diferentes especies del géneroVaccinium presentan varios compuestos polifenólicos con actividad antimicrobiana, enparticular la generada por las proantocianidinas. Estas reportaron mayor actividad inhibitoriafrentes a diversos microrganismos patógenos.Conclusiones: Se comprobó que el género Vaccinium posee una alta variedad decomponentes polifenólicos que brindan características de uso terapéutico para el manejo deciertas enfermedades e infecciones en el ser humano, las cuales podrían ser usadas comoalternativa terapéutica.