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dc.contributor.author
Neyra Recky, Jael Rhode
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dc.contributor.author
Dantola, Maria Laura
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dc.contributor.author
Lorente, Carolina
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dc.date.available
2022-09-29T01:52:11Z
dc.date.issued
2021-11
dc.identifier.citation
Neyra Recky, Jael Rhode; Dantola, Maria Laura; Lorente, Carolina; Unravelling the Photoprotection Capacity of Resveratrol on Histidine Oxidation; Multidisciplinary Digital Publishing Institute; Photochem; 1; 2; 11-2021; 209-219
dc.identifier.issn
2673-7256
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/170836
dc.description.abstract
Exposure to sun radiation causes great oxidative stress and activates a numerous of defense mechanisms in living systems, such as the synthesis of antioxidants. Resveratrol (RSV), a naturally occurring stilbene molecule, has antioxidant properties and is synthesized in large amounts when plants are under high oxidative stress. Likewise, under UV and visible radiation, biomolecules are oxidized, losing their physiological properties and, therefore, avoiding the harmful effects of solar radiation is crucial in order to preserve the functionality of cellular components. In proteins, one essential component that is often susceptible to degradation is the amino acid histidine (His), which can be modified via several oxidizing mechanisms. In this article, we evaluate the photoprotection capacity of RSV in photosensitized oxidation of His, which is initiated with a one-electron transfer reaction, yielding the His radical cation (His•+). The photoprotective properties of RSV are evaluated using kinetics analysis during steady-state irradiation and laser flash photolysis experiments. The experimental results reveal that the presence of RSV in the solution causes an evident decrease of the His consumption initial rates as a result of a reaction between His•+ and RSV that recovers the amino acid. In addition, we conclude that during its antioxidant action, RSV is consumed being a sacrificial antioxidant.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Multidisciplinary Digital Publishing Institute
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/
dc.subject
HISTIDINE
dc.subject
PHOTOSENSITIZATION
dc.subject
RESVERATROL
dc.subject.classification
Otras Ciencias Químicas
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dc.subject.classification
Ciencias Químicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Unravelling the Photoprotection Capacity of Resveratrol on Histidine Oxidation
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2022-09-07T14:28:52Z
dc.journal.volume
1
dc.journal.number
2
dc.journal.pagination
209-219
dc.journal.pais
Suiza
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dc.journal.ciudad
Basel
dc.description.fil
Fil: Neyra Recky, Jael Rhode. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Instituto de Investigaciones Fisicoquímicas Teóricas y Aplicadas. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Instituto de Investigaciones Fisicoquímicas Teóricas y Aplicadas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Dantola, Maria Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Instituto de Investigaciones Fisicoquímicas Teóricas y Aplicadas. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Instituto de Investigaciones Fisicoquímicas Teóricas y Aplicadas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Lorente, Carolina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Instituto de Investigaciones Fisicoquímicas Teóricas y Aplicadas. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Instituto de Investigaciones Fisicoquímicas Teóricas y Aplicadas; Argentina
dc.journal.title
Photochem
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.mdpi.com/2673-7256/1/2/12
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.3390/photochem1020012
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