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dc.contributor.author
Gallo, Paola Vanesa
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dc.contributor.author
Bachler, Johannes
dc.contributor.author
Bove, Livia Eleonora
dc.contributor.author
Böhmer, Roland
dc.contributor.author
Camisasca, Gaia
dc.contributor.author
Coronas, Luis Enrique
dc.contributor.author
Corti, Horacio Roberto
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dc.contributor.author
de Almeida Ribeiro, Ingrid
dc.contributor.author
de Koning Maurice
dc.contributor.author
Franzese, Giancarlo
dc.contributor.author
Fuentes Landete, Violeta
dc.contributor.author
Gainaru, Catalin
dc.contributor.author
Loerting, Thomas
dc.contributor.author
Montes de Oca, Joan Manuel
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dc.contributor.author
Poole, Peter
dc.contributor.author
Rovere, Mauro
dc.contributor.author
Sciortino, Francesco
dc.contributor.author
Tonauer, María Christina
dc.contributor.author
Appignanesi, Gustavo Adrian
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dc.date.available
2022-09-20T00:40:09Z
dc.date.issued
2021-11-26
dc.identifier.citation
Gallo, Paola Vanesa; Bachler, Johannes; Bove, Livia Eleonora; Böhmer, Roland; Camisasca, Gaia; et al.; Advances in the study of supercooled water; Springer; European Physical Journal E; 44; 11; 26-11-2021; 1-36
dc.identifier.issn
1292-8941
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/169418
dc.description.abstract
In this review, we report recent progress in the field of supercooled water. Due to its uniqueness, water presents numerous anomalies with respect to most simple liquids, showing polyamorphism both in the liquid and in the glassy state. We first describe the thermodynamic scenarios hypothesized for the supercooled region and in particular among them the liquid–liquid critical point scenario that has so far received more experimental evidence. We then review the most recent structural indicators, the two-state model picture of water, and the importance of cooperative effects related to the fact that water is a hydrogen-bonded network liquid. We show throughout the review that water’s peculiar properties come into play also when water is in solution, confined, and close to biological molecules. Concerning dynamics, upon mild supercooling water behaves as a fragile glass former following the mode coupling theory, and it turns into a strong glass former upon further cooling. Connections between the slow dynamics and the thermodynamics are discussed. The translational relaxation times of density fluctuations show in fact the fragile-to-strong crossover connected to the thermodynamics arising from the existence of two liquids. When considering also rotations, additional crossovers come to play. Mobility–viscosity decoupling is also discussed in supercooled water and aqueous solutions. Finally, the polyamorphism of glassy water is considered through experimental and simulation results both in bulk and in salty aqueous solutions. Grains and grain boundaries are also discussed.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Springer
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
water
dc.subject
supercooled
dc.subject
structure
dc.subject
dynamics
dc.subject.classification
Físico-Química, Ciencia de los Polímeros, Electroquímica
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dc.subject.classification
Ciencias Químicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Advances in the study of supercooled water
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2022-05-17T12:52:00Z
dc.journal.volume
44
dc.journal.number
11
dc.journal.pagination
1-36
dc.journal.pais
Alemania
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dc.journal.ciudad
Berlin
dc.description.fil
Fil: Gallo, Paola Vanesa. Università Roma Tre III; Italia
dc.description.fil
Fil: Bachler, Johannes. Universidad de Innsbruck; Austria
dc.description.fil
Fil: Bove, Livia Eleonora. Università degli studi di Roma "La Sapienza"; Italia. Université Pierre et Marie Curie; Francia
dc.description.fil
Fil: Böhmer, Roland. Universität Dortmund; Alemania
dc.description.fil
Fil: Camisasca, Gaia. Università Roma Tre III; Italia
dc.description.fil
Fil: Coronas, Luis Enrique. Universidad de Barcelona; España
dc.description.fil
Fil: Corti, Horacio Roberto. Comisión Nacional de Energía Atómica. Centro Atómico Constituyentes; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: de Almeida Ribeiro, Ingrid. Universidade Estadual de Campinas; Brasil
dc.description.fil
Fil: de Koning Maurice. Universidade Estadual de Campinas; Brasil
dc.description.fil
Fil: Franzese, Giancarlo. Universidad de Barcelona; España
dc.description.fil
Fil: Fuentes Landete, Violeta. Universidad de Innsbruck; Austria
dc.description.fil
Fil: Gainaru, Catalin. Universität Dortmund; Alemania
dc.description.fil
Fil: Loerting, Thomas. Universidad de Innsbruck; Austria
dc.description.fil
Fil: Montes de Oca, Joan Manuel. University of Chicago; Estados Unidos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Química del Sur. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química. Instituto de Química del Sur; Argentina
dc.description.fil
Fil: Poole, Peter. Saint Francis Xavier University; Canadá
dc.description.fil
Fil: Rovere, Mauro. Università Roma Tre III; Italia
dc.description.fil
Fil: Sciortino, Francesco. Università di Roma; Italia
dc.description.fil
Fil: Tonauer, María Christina. Universidad de Innsbruck; Austria
dc.description.fil
Fil: Appignanesi, Gustavo Adrian. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Química del Sur. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química. Instituto de Química del Sur; Argentina
dc.journal.title
European Physical Journal E
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1140/epje/s10189-021-00139-1
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://link.springer.com/article/10.1140/epje/s10189-021-00139-1
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