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dc.contributor.author
Gerstner, Carolina Daniela
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dc.contributor.author
Sain, Juliana
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dc.contributor.author
Lavandera, Jimena Veronica
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dc.contributor.author
González, Marcela
dc.contributor.author
Bernal, Claudio Adrian
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dc.date.available
2022-09-05T17:08:07Z
dc.date.issued
2021-06
dc.identifier.citation
Gerstner, Carolina Daniela; Sain, Juliana; Lavandera, Jimena Veronica; González, Marcela; Bernal, Claudio Adrian; Functional milk fat enriched in conjugated linoleic acid prevented liver lipid accumulation induced by a high-fat diet in male rats; Royal Society of Chemistry; Food and Function; 12; 11; 6-2021; 5051-5065
dc.identifier.issn
2042-6496
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/167385
dc.description.abstract
The aim was to investigate the potential effect of functional milk fat (FMF), naturally enriched in conjugated linoleic acid, on the prevention of liver lipid accumulation and some biochemical mechanisms involved in the liver triacylglycerol (TAG) regulation in high-fat (HF) fed rats. Male Wistar rats were fed (60 days) with S7 (soybean oil, 7%) or HF diets: S30 (soybean oil, 30%), MF30 (soybean oil, 3% + milk fat –MF-, 27%) or FMF30 (soybean oil, 3% + FMF, 27%). Nutritional parameters, hepatic fatty acid (FA) composition, liver and serum TAG levels, hepatic TAG secretion rate (TAG-SR), lipoprotein lipase (LPL) activity in adipose tissue and muscle, activities and/or mRNA levels of lipogenic and β-oxidative enzymes, and mRNA levels of transcription factors and FA transport proteins were assessed. The hepatic lipid accumulation induced by the S30 diet was associated with increased mRNA levels of FA transporters; and it was prevented by FMF through an increase in the hepatic TAG-SR, carnitine palmitoyltransferase-1a activity and peroxisome proliferator-activated receptor alpha mRNA levels, as well as by a reduction of the mRNA levels of FA transporters. The hypotriacylglyceridaemia observed in S30 was related with an increased LPL activity in adipose tissue and it was reverted by FMF through the increased hepatic TAG-SR. In brief, FMF prevented the liver lipid accumulation induced by HF diets by increasing the hepatic TAG-SR and β-oxidation, and reducing the hepatic FA uptake. The increased hepatic TAG-SR induced by FMF could be responsible for the attenuation of serum TAG alterations.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Royal Society of Chemistry
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Functional Food
dc.subject
Milk Fat
dc.subject
Lipid Metabolism
dc.subject
Triacylglycerol regulation
dc.subject.classification
Nutrición, Dietética
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dc.subject.classification
Ciencias de la Salud
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dc.subject.classification
CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD
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dc.title
Functional milk fat enriched in conjugated linoleic acid prevented liver lipid accumulation induced by a high-fat diet in male rats
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2022-08-30T20:07:34Z
dc.identifier.eissn
2042-650X
dc.journal.volume
12
dc.journal.number
11
dc.journal.pagination
5051-5065
dc.journal.pais
Reino Unido
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dc.journal.ciudad
Londres
dc.description.fil
Fil: Gerstner, Carolina Daniela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Departamento de Ciencias Biológicas. Cátedra de Bromatología y Nutrición; Argentina
dc.description.fil
Fil: Sain, Juliana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Departamento de Ciencias Biológicas. Cátedra de Bromatología y Nutrición; Argentina
dc.description.fil
Fil: Lavandera, Jimena Veronica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Departamento de Ciencias Biológicas. Cátedra de Bromatología y Nutrición; Argentina
dc.description.fil
Fil: González, Marcela. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Departamento de Ciencias Biológicas. Cátedra de Bromatología y Nutrición; Argentina
dc.description.fil
Fil: Bernal, Claudio Adrian. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Departamento de Ciencias Biológicas. Cátedra de Bromatología y Nutrición; Argentina
dc.journal.title
Food and Function
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2021/fo/d0fo03296d
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1039/d0fo03296d
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