Mostrar el registro sencillo del ítem
dc.contributor.author
Oliva, Maria Eugenia
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.contributor.author
Ingaramo, Paola Inés
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.contributor.author
Vega Joubert, Michelle Berenice
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.contributor.author
Ferreira Cordoneda, Maria del Rosario
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.contributor.author
D'alessandro, Maria Eugenia Guadalupe
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.date.available
2022-09-05T11:47:49Z
dc.date.issued
2021-12
dc.identifier.citation
Oliva, Maria Eugenia; Ingaramo, Paola Inés; Vega Joubert, Michelle Berenice; Ferreira Cordoneda, Maria del Rosario; D'alessandro, Maria Eugenia Guadalupe; Effects of Salvia hispanica L. (chia) seed on blood coagulation, endothelial dysfunction and liver fibrosis in an experimental model of Metabolic Syndrome; Royal Society of Chemistry; Food and Function; 12; 24; 12-2021; 12407-12420
dc.identifier.issn
2042-6496
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/167299
dc.description.abstract
The aim of this study was to analyze blood coagulation, endothelial dysfunction and liver fibrosis in an experimental model of Metabolic Syndrome (MS) induced by chronic administration of a sucrose-rich diet (SRD) and to evaluate the effects of chia seed as a therapeutic strategy. Male Wistar rats were fed with a reference diet (RD) - 6 months-or a SRD - 3 months. Then, the last group was randomly divided into two subgroups. One subgroup continued receiving the SRD for up to 6 months and the other was fed with a SRD where whole chia seed was incorporated as the source of dietary fat for the next 3 months (SRD + CHIA). Results showed that rats fed a SRD for a long period of time develop dyslipidemia, visceral adiposity, insulin resistance, and a hypercoagulable and hypofibrinolytic basal state. Hepatic VCAM-1 (main adhesion molecules involved in endothelial dysfunction) expression was significantly increased. In addition, the SRD group presented hepatic steatosis, a significant increase in interstitial collagen deposition and hydroxyproline content. Liver TGF-β1 (a key cytokine involved in fibrogenesis) levels increased and a negative correlation with PPARα protein mass levels was found. The administration of chia seed for 3 months reversed dyslipidemia, visceral adiposity and insulin resistance. Platelet count, coagulation parameters and plasma fibrinogen levels were normalized. In the liver tissue, VCAM-1 expression, steatosis, interstitial collagen deposition and the hydroxyproline content decreased. TGF-β1 expression was decreased and this was associated with an increase in the PPARα protein levels. The present study showed new aspects in the progression from liver steatosis to fibrosis in dyslipidemic insulin-resistant rats chronically fed a sucrose-rich diet. Chia seed supplementation could be used as a functional food and a potential dietary strategy to prevent or ameliorate disorders related to atherothrombotic cardiovascular events and NASH.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Royal Society of Chemistry
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Haemostatic alterations
dc.subject
Fatty liver disease
dc.subject
Chia seed
dc.subject
Sucrose rich diet
dc.subject.classification
Nutrición, Dietética
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.subject.classification
Ciencias de la Salud
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.subject.classification
CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.title
Effects of Salvia hispanica L. (chia) seed on blood coagulation, endothelial dysfunction and liver fibrosis in an experimental model of Metabolic Syndrome
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2022-08-29T13:44:45Z
dc.identifier.eissn
2042-650X
dc.journal.volume
12
dc.journal.number
24
dc.journal.pagination
12407-12420
dc.journal.pais
Estados Unidos
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.journal.ciudad
Londres
dc.description.fil
Fil: Oliva, Maria Eugenia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Departamento de Ciencias Biológicas. Cátedra de Química Biológica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Ingaramo, Paola Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Salud y Ambiente del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Salud y Ambiente del Litoral; Argentina
dc.description.fil
Fil: Vega Joubert, Michelle Berenice. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Departamento de Ciencias Biológicas. Cátedra de Química Biológica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Ferreira Cordoneda, Maria del Rosario. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Departamento de Ciencias Biológicas. Cátedra de Química Biológica; Argentina
dc.description.fil
Fil: D'alessandro, Maria Eugenia Guadalupe. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Departamento de Ciencias Biológicas. Cátedra de Química Biológica; Argentina
dc.journal.title
Food and Function
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://doi.org/10.1039/D1FO02274A
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2021/FO/D1FO02274A
Archivos asociados