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dc.contributor.author
Mateo, Jose Antonio
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dc.date.available
2017-05-17T20:51:56Z
dc.date.issued
2006-12
dc.identifier.citation
Mateo, Jose Antonio; Sembrando anzuelos para tiburones. Las demandas vitamínicas de la II Guerra Mundial y el desarrollo de la pesca comercial marítima en Argentina (1943-1952); Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras; Boletín del Instituto de Historia Argentina y Americana Dr. Emilio Ravignani; 29; 12-2006; 119-150
dc.identifier.issn
0524-9767
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/16605
dc.description.abstract
La pesca comercial marítima en Argentina nació en Mar del Plata, a fines del siglo XIX, impulsada por la demanda gastronómica de turistas. A pesar del impulso inicial, fue medio siglo después y con la pesca del tiburón vitamínico que se produjo el desarrollo de esa industria extractiva. El estímulo provocado por la exportación de complejos vitamínicos durante la II Guerra Mundial se expresó, entre otras cosas, en el incremento del número de pescadores, en la conformación de una flota más numerosa, moderna y potente, en la incorporación de nuevas terminales, en el descubrimiento de caladeros de diferentes especies, en el mejoramiento de las artes y métodos de pesca, en el impulso de la industria conservera y en los inicios de la búsqueda del mercado internacional para los derivados de la pesca. La transformación de Argentina de "país con pesca" a "país pesquero" tuvo en la coyuntural demanda generada por la guerra un capítulo decisivo.
dc.description.abstract
Commercial maritime fishing in Argentina was born in Mar del Plata, at the end of the XIX century; it was driven by the gastronomic demand to the tourists. Despite this initial impulse, half a century after and with the fishing of the vitamin shark, the development of this extractive industry began. The encouragement prompted by the exportation of vitamin complex during World War II was expressed by the increase of the number of fishermen, in the conformation of a numerous fleets, which were modern and powerful, in the incorporation of new fishing terminals, en the discovery of cauldrons of different species, in the improvement of the arts and in the methods of fishing, in the impulse to the conservative industry and in the beginnings of the search of the international market for the fishing derivative. The transformation of Argentina from "country with fish" to "fishing country" had a decisive chapter in the favourable demand, generated by the war.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Historia
dc.subject
Pesca
dc.subject
Industria
dc.subject
Tiburón
dc.subject.classification
Historia
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dc.subject.classification
Historia y Arqueología
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dc.subject.classification
HUMANIDADES
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dc.title
Sembrando anzuelos para tiburones. Las demandas vitamínicas de la II Guerra Mundial y el desarrollo de la pesca comercial marítima en Argentina (1943-1952)
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2017-05-16T20:36:42Z
dc.journal.number
29
dc.journal.pagination
119-150
dc.journal.pais
Argentina
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dc.journal.ciudad
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
dc.description.fil
Fil: Mateo, Jose Antonio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Parque Centenario. Museo Argentino de Ciencias Naturales "bernardino Rivadavia". Estación Hidrobiológica de Puerto Quequén (sede Quequén); Argentina. Universidad Nacional de Mar del Plata; Argentina
dc.journal.title
Boletín del Instituto de Historia Argentina y Americana Dr. Emilio Ravignani
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://ref.scielo.org/rq2yqf
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