Mostrar el registro sencillo del ítem
dc.contributor.author
Lechner, Bernardo Ernesto
dc.contributor.author
Cinto, Isabel Esther
dc.contributor.author
Caso, Josefina Mercedes
dc.contributor.author
Aliaga, Joaquin
dc.contributor.author
Aimone, Dinorah Paola
dc.contributor.author
Chipana Cuarez, Martín
dc.contributor.author
Núñez, María del Pilar
dc.contributor.author
Pavicich, Maria Agustina
dc.contributor.author
Santesteban, Candela
dc.contributor.author
Melgarejo Estrada, Elizabeth
dc.contributor.author
Suarez, Juan Martin
dc.contributor.author
Martinez, Agustin P.
dc.date.available
2022-08-03T13:09:03Z
dc.date.issued
2018
dc.identifier.citation
Lechner, Bernardo Ernesto; Cinto, Isabel Esther; Caso, Josefina Mercedes; Aliaga, Joaquin; Aimone, Dinorah Paola; et al.; Hongos, Guía fácil para la producción de Gírgolas (Pleurotus); MiBo Ediciones; 2018; 82
dc.identifier.isbn
978-987-778-396-4
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/164003
dc.description.abstract
El consumo de hongos comestibles está enconstante crecimiento en el mundo y la Argentina noes la excepción.Desde 2001 las personas se están volcando a laproducción de hongos alternativos al tradicionalchampiñón y es Pleurotus (gírgolas) el que mejor seadapta a distintas condiciones y es simple de producir,ya que no precisa un compostaje previo, como esnecesario para el tradicional champiñón, y puedecultivarse en diversos sustratos y temperaturas.Este manual práctico ayudará al lector a realizarcultivos de Pleurotus siguiendo pasos sencillos.Además, proponemos deliciosas recetas queayudarán a utilizar de la mejor manera las cosechasde estos hongos para poder aprovechar su alto nivelnutritivo.Al final del libro podrán encontrar un glosario en elcual están definidas las palabras que ayudarán acomprender todo el proceso.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
MiBo Ediciones
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
PLEUROTUS
dc.subject
PRODUCCION FUNGICA
dc.subject
CULTIVO DE HONGOS
dc.subject
GIRGOLAS
dc.subject.classification
Micología
dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
dc.title
Hongos, Guía fácil para la producción de Gírgolas (Pleurotus)
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/book
dc.type
info:ar-repo/semantics/libro
dc.date.updated
2022-05-31T16:41:24Z
dc.journal.pagination
82
dc.journal.pais
Argentina
dc.journal.ciudad
Buenos Aires
dc.description.fil
Fil: Lechner, Bernardo Ernesto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Cinto, Isabel Esther. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Caso, Josefina Mercedes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Aliaga, Joaquin. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Aimone, Dinorah Paola. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Chipana Cuarez, Martín. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Núñez, María del Pilar. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Pavicich, Maria Agustina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Santesteban, Candela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Melgarejo Estrada, Elizabeth. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Suarez, Juan Martin. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Martinez, Agustin P.. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Micología y Botánica. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Micología y Botánica; Argentina
Archivos asociados