Virginia, Virginia Pueyrredón de Pelliza o V. P. de P. Tres modos de nombrarla y tres sentidos posibles para narrar su historia

Abstract

El presente artículo recupera la biografía de Virginia Pueyrredón de Pelliza (1813-1871) a través de un juego de nombres a partir de los cuales es presentada en diferentes fuentes. Virginia, fue hija natural de Juan Martín de Pueyrredón, creció separada de su madre y bajo la custodia de la familia parterna. En 1827 se casa y acompaña a su esposo en los periplos de la vida militar. Ella se hará cargo del cuidado de sus hijos y de esos quehaceres dejó unos apuntes de cocina que, con el tiempo, serán la base del primer ensayo de recetario de cocina argentino. Virginia sabía escribir y en esa dinámica marco la historia.