Aceites esenciales de plantas autóctonas Argentinas: Composición y actividad antifúngica sobre hongos toxigénicos de los géneros Fusarium y Aspergillus

Abstract

En este trabajo se evaluó la composición y actividad antifúngica de aceites esenciales de plantas autóctonas del Noroeste Argentino. Los aceites se extrajeron de partes aéreas de Senecio nutans, Senecio viridis, Tagetes terniflora y Aloysia gratissima. La composición cuali y cuantitativa de los aceites se determinó mediante cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas. La actividad antifúngica se evaluó frente a Fusarium graminearum sensu stricto, F. verticillioides, Aspergillus carbonarius y A. niger en ensayos de microdilución, determinándose la concentración inhibitoria del 50% (CI50) y la mínima concentración inhibitoria del 100% (CIM100) del crecimiento fúngico. Los aceites fueron inactivos sobre Aspergillus, y fungistáticos moderados (1,2 mg/mL > CIM100 > 0,6 mg/mL) sobre F. verticillioides (S. nutans, S. viridis, T. terniflora y A. gratissima) y F. graminearum (S. viridis). La actividad sobre F. verticillioides es atribuíble al alto contenido de cis-tagetona, trans-tagetona, cis-b-ocimeno, cis-ocimenona, trans-ocimenona y sobre F. graminearum debido al contenido total de sesquiterpenos oxigenados y 9,10- dehidrofukinona.