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dc.contributor.author
Bochetto, Adriana Noemi
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dc.contributor.author
Merino, Nora Andrea
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dc.contributor.author
Kaplan, Marcos Manuel
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dc.contributor.author
Guiñez, María Evangelina
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dc.contributor.author
Cerutti, Estela Soledad
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dc.date.available
2022-06-24T14:36:59Z
dc.date.issued
2021-05
dc.identifier.citation
Bochetto, Adriana Noemi; Merino, Nora Andrea; Kaplan, Marcos Manuel; Guiñez, María Evangelina; Cerutti, Estela Soledad; Design of a combined microextraction and back-extraction technique for the analysis of mycotoxins in amaranth seeds; Academic Press Inc Elsevier Science; Journal of Food Composition and Analysis; 98; 5-2021; 1-9
dc.identifier.issn
0889-1575
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/160488
dc.description.abstract
A methodology was optimized for the determination of the mycotoxins deoxynivalenol and zearalenone in Amaranthus-based samples. The extraction/preconcentration procedure consisted of an in-phase liquid-liquid microextraction based on the solidification of a floating organic drop followed by a double solvent-assisted back-extraction combined with liquid chromatography-tandem mass spectrometry (DLLME-SFO-SBE). The solvent assisted back-extraction enabled the direct injection of deoxynivalenol (DON) and zearalenone (ZEA) in the ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry system configured with an electrospray source operated in a positive polarity mode (UHPLC-ESI+-MS/MS). Parameters affecting the efficiency of the back-extraction procedure were evaluated and optimized, including the nature of the back-extractant volume and the agitation effect. Detection and quantification limits were in the range of 0.07−0.73 μg kg−1 and 0.22−0.91 μg kg−1. Acceptable extraction recoveries between 80.35 and 100.05 % and enrichment factors between 16 and 20-fold, with relative standard deviations < 10.12 %, were obtained. The method was successfully applied to the analysis of different types of Amaranthus samples. Concentration levels of deoxynivalenol from 10.62?76.86 μg kg-1 and zearalenone from 9.18?89.29 μg kg−1, were detected in seeds, flours, and the burst of Amaranthus. The proposed methodology is an easy, sensitive, and accurate analytical approach to determine deoxynivalenol and zearalenone in the mentioned food samples.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Academic Press Inc Elsevier Science
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
DEOXYNIVALENOL AND ZEARALENONE
dc.subject
AMARANTHUS SEEDS FLOUR AND POPPING SAMPLES
dc.subject
DLLME-SFO-SBE
dc.subject
UHPLC-ESI+-MS/MS
dc.subject.classification
Otras Ingenierías y Tecnologías
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dc.subject.classification
Otras Ingenierías y Tecnologías
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
Design of a combined microextraction and back-extraction technique for the analysis of mycotoxins in amaranth seeds
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2021-07-01T17:47:41Z
dc.journal.volume
98
dc.journal.pagination
1-9
dc.journal.pais
Estados Unidos
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dc.description.fil
Fil: Bochetto, Adriana Noemi. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Química de San Luis. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Química de San Luis; Argentina
dc.description.fil
Fil: Merino, Nora Andrea. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Investigaciones en Tecnología Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Kaplan, Marcos Manuel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Química de San Luis. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Química de San Luis; Argentina
dc.description.fil
Fil: Guiñez, María Evangelina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Química de San Luis. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Química de San Luis; Argentina
dc.description.fil
Fil: Cerutti, Estela Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Química de San Luis. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Química de San Luis; Argentina
dc.journal.title
Journal of Food Composition and Analysis
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157521000181
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/j.jfca.2021.103818
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