Mostrar el registro sencillo del ítem
dc.contributor.author
Ávila Orozco, Francisco David
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.contributor.author
León Gallón, Lina Marcela
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.contributor.author
Pinzón Fandiño, Magda Ivonne
dc.contributor.author
Londoño Orozco, Alfonso
dc.contributor.author
Gutiérrez Cifuentes, Jorge Andrés
dc.date.available
2021-12-02T18:08:52Z
dc.date.issued
2017-09
dc.identifier.citation
Ávila Orozco, Francisco David; León Gallón, Lina Marcela; Pinzón Fandiño, Magda Ivonne; Londoño Orozco, Alfonso; Gutiérrez Cifuentes, Jorge Andrés; Residualidad de fitosanitarios en tomate y uchuva cultivados en Quindío (Colombia); Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria; Ciencia y Tecnología Agropecuaria; 18; 3; 9-2017; 571-582
dc.identifier.issn
0122-8706
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/147991
dc.description.abstract
En este trabajo se determinó la residualidad de plaguicidas organofosforados (OF) y organoclorados (OC) en los frutos de dos solanáceas comúnmente consumidas en la dieta diaria de la población del departamento del Quindío (Colombia): tomates (Solanum lycopersicum L.) cosechados en cultivos regionales y uchuvas (Physalis peruviana L.) obtenidos en mercados de cadena. Con el fin de evaluar la calidad con la que se comercializan estos frutos, se midieron parámetros fisicoquímicos tales como el pH y la concentración de sólidos solubles (°Bx). El análisis de los plaguicidas en piel y pulpa de ambos frutos se realizó mediante cromatografía de gases con detección por microcaptura de electrones (GC-μ-ECD), empleando técnicas de extracción en fase sólida como pretratamiento de muestra. Como resultado del análisis cromatográfico se encontró la presencia de un total de 10 plaguicidas OF y OC tanto en la piel como en la pulpa de ambos frutos, algunos de ellos en concentraciones mayores a 0,13 ppm en tomate y 0,39 ppm en uchuva. Los resultados obtenidos en este estudio sugieren una alta residualidad de este tipo de fitosanitarios y ponen de manifiesto el uso desmesurado de estas sustancias en el cultivo de frutos de consumo masivo como el tomate y la uchuva. Esto revela el uso de malas prácticas agrícolas y la falta de un control más riguroso sobre el empleo de estos agroquímicos.
dc.description.abstract
In this work was studied the residuality of organophosphorus (OP) and organochlorinated (OC) pesticides in fruits of two Solanaceae species which are commonly consumed in the daily diet by the population of Quindio, Colombia: tomato (Solanum lycopersicum L.) from regional crops, and cape gooseberry (Physalis peruviana L.) obtained from supermarkets. In order to evaluate the quality in which the fruit is commercialized, physicochemical parameters as pH and soluble solids concentration (°Bx) were measured. The skin and pulp pesticides analysis in both fruits was performed using gas chromatography with microelectron capture detection (GC-μ-ECD), and employing solid-phase extraction techniques as sample pretreatment. The result of the chromatographic analysis showed the presence of 10 different OP and OC pesticides both in the skin as well as in the pulp of both fruits, some of them in higher concentrations than 0.13 ppm for tomatoes and 0.39 ppm for gooseberries. The results found in this study suggest the high residuality of these substances, revealing the disproportionate use of these pesticides in the cultivation of consumer crops as tomatoes and gooseberries. In this sense, this work suggests that the agricultural practices are poorly implemented revealing the lack of a more rigorous control over the use of these agrochemicals.
dc.description.abstract
Neste trabalho, determinou-se a residualidade de praguicidas organofosforados (OF) e organoclorados (OC) nos frutos de duas solanáceas comumente consumidas na dieta alimentar da população do estado de Quindío (Colômbia): tomates (Solanum lycopersicum L.) colhidos em cultivos regionais e physalis (Physalis peruviana L.) obtidas em redes de supermercados. A fim de avaliar a qualidade com a qual são comercializados, mediram-se parâmetros físico-químicos, como o pH e a concentração de sólidos solúveis (°Bx). A análise dos praguicidas na pele e na polpa de ambos os frutos se realizou por meio de cromatografia de gases com detecção por microcaptura de elétrons (GC-μ-ECD), empregando técnicas de extração em fase sólida como prétratamento de amostra. Como resultado da análise cromatográfica, constatou-se a presença de um total de dez praguicidas OF e OC tanto na pele quanto na polpa de ambos os frutos, alguns deles em concentrações maiores a 0,13 ppm em tomate e 0,39 ppm em physalis. Os resultados obtidos neste estudo sugerem uma alta residualidade desse tipo de fitossanitários e evidenciam o uso desmedido dessas substâncias no cultivo de frutos de consumo massivo como o tomate e a physalis. Isso revela o uso de más práticas agrícolas e a falta de um controle mais rigoroso sobre o emprego desses agroquímicos.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
CROMATOGRAFÍA DE GASES
dc.subject
TOMATE
dc.subject
RESIDUOS DE PLAGUICIDAS
dc.subject
PHYSALIS PERUVIANA L.
dc.subject
SOLANUM LYCOPERSICUM L.
dc.subject
UCHUVA
dc.subject.classification
Química Analítica
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.subject.classification
Ciencias Químicas
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.title
Residualidad de fitosanitarios en tomate y uchuva cultivados en Quindío (Colombia)
dc.title
Phytosanitary residuality in tomato and cape gooseberry grown in Quindío (Colombia)
dc.title
Efeito residual de fitossanitários em tomate e em physalis cultivados em Quindío (Colômbia)
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2021-11-15T16:18:25Z
dc.identifier.eissn
2500-5308
dc.journal.volume
18
dc.journal.number
3
dc.journal.pagination
571-582
dc.journal.pais
Colombia
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.description.fil
Fil: Ávila Orozco, Francisco David. Universidad del Quindio; Colombia
dc.description.fil
Fil: León Gallón, Lina Marcela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina. Universidad del Quindio; Colombia
dc.description.fil
Fil: Pinzón Fandiño, Magda Ivonne. Universidad del Quindio; Colombia
dc.description.fil
Fil: Londoño Orozco, Alfonso. Universidad del Quindio; Colombia
dc.description.fil
Fil: Gutiérrez Cifuentes, Jorge Andrés. Universidad del Quindio; Colombia
dc.journal.title
Ciencia y Tecnología Agropecuaria
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/745
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.21930/rcta.vol18_num3_art:745
Archivos asociados