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dc.contributor.author
Garcia, Liliana Ines
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dc.contributor.other
Rofman, Alejandro
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dc.date.available
2021-11-12T18:37:52Z
dc.date.issued
2020
dc.identifier.citation
Garcia, Liliana Ines; El circuito productivo lechero en un contexto de crisis y su reestructuración bajo características de exclusión y concentración; Instituto Argentino para el Desarrollo Económico; 2020; 59-75
dc.identifier.isbn
978-987-47691-1-4
dc.identifier.issn
2545-708X
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/146810
dc.description.abstract
El sector productivo lechero argentino no escapa a las características que se evidencian en el resto de las economías regionales o, al menos, de aquellas que se expandieron en las primeras décadas del siglo XX y jugaron un rol relevante en el desarrollo territorial, el cual se caracterizó por integrar a pequeños productores de materia prima y pequeños y medianos emprendimientos en un circuito productivo heterogéneo y de mediana estabilidad hasta los años ’90 momento en el cual se inicia el proceso de sojización que se fue profundizando con el correr de los años, avanzando sobre el resto de los espacios de producción regional y generando una demanda de tecnificación difícil de alcanzar para los actores más débiles del circuito productivo.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Instituto Argentino para el Desarrollo Económico
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
ECONOMÍAS REGIONALES
dc.subject
CIRCUITO PRODUCTIVO LECHERO
dc.subject
PRODUCCIÓN LÁCTEA
dc.subject
INDSTRIA LÁCTEA
dc.subject.classification
Otras Geografía Económica y Social
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dc.subject.classification
Geografía Económica y Social
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dc.subject.classification
CIENCIAS SOCIALES
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dc.title
El circuito productivo lechero en un contexto de crisis y su reestructuración bajo características de exclusión y concentración
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/bookPart
dc.type
info:ar-repo/semantics/parte de libro
dc.date.updated
2021-09-07T19:17:34Z
dc.journal.pagination
59-75
dc.journal.pais
Argentina
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dc.journal.ciudad
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
dc.description.fil
Fil: Garcia, Liliana Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Centro de Estudios Urbanos y Regionales; Argentina
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.iade.org.ar/system/files/libro_ceur.pdf
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.iade.org.ar/noticias/circuitos-productivos-regionales-y-estrategias-de-desarrollo-en-la-argentina-del-siglo-xxi
dc.conicet.paginas
296
dc.source.titulo
Circuitos productivos regionales y estrategias de desarrollo en la Argentina del siglo XXI
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