Reflexiones teórico-metodológicas acerca de los procesos de acaparamiento de tierras y agua en los Oasis de Mendoza, Argentina

Abstract

En un contexto de valorización de ciertos espacios rurales y de exclusión de otros, los márgenes de los oasis de la provincia semi-árida de Mendoza se presentan como un auténtico -laboratorio- para el debate sobre los procesos de acaparamientos de tierra y agua. Estas tierras anteriormente poco valorizadas, adquirieron estas últimas décadas especial relevancia como focos de inversiones del modelo de agronegocios. Éste se destacó como el protagonista de una verdadera conquista en zonas periféricas de los oasis, expandiendo la frontera agrícola en base la adquisición de terrenos seleccionados por sus características edáficas, la explotación de aguas subterráneas y la aplicación de modernos sistemas de riego. Protagonizada por la llamada nueva vitivinicultura - caracterizada por la producción de vinos de alta calidad enológica y orientada al mercado internacional- esta dinámica se evidenció también en otros sectores frutícolas u hortícolas. En este trabajo presentamos una reflexión teórico-metodológica en torno a los procesos que rigen el control sobre determinados espacios rurales y sus recursos hídricos por parte de organizaciones empresariales en zonas semi-áridas. Más específicamente nos preguntamos por la relación que se establece entre los acaparamientos de tierras periféricas con fines agro-productivos, la implementación de tecnologías para irrigarlas y ponerlas en producción, y los mercados de destino. Desarrollamos a lo largo del trabajo una mirada vertical sobre estos complejos procesos, atenta a dimensiones materiales, discursivas y simbólicas. Nos centraremos sobre proyectos vitivinícolas y paperos agroindustriales ubicados en los márgenes del oasis del Valle de Uco.