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dc.contributor.author
Francini, Flavio
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dc.contributor.author
Massa, Maria Laura
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dc.contributor.author
Gagliardino, Juan Jose
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dc.contributor.other
Preedy, V. R.
dc.date.available
2021-10-16T17:08:31Z
dc.date.issued
2012
dc.identifier.citation
Francini, Flavio; Massa, Maria Laura; Gagliardino, Juan Jose; Fructose and nonalcoholic fatty liver disease; Royal Society of Chemistry; 2012; 751-769
dc.identifier.isbn
978-1-84973-370-0
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/143985
dc.description.abstract
Nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) is an important emerging public health problem which is expanding worldwide. NAFLD is the liver component of the metabolic syndrome, frequently associated with obesity, type 2 diabetes (T2DM) and cardiovascular disease. The high intake of high fructose corn syrups (HFCS) and refined carbo-hydrates registered in the last decades could be partly responsible for the current epidemics of obesity and T2DM. Due to the existence of a ‘‘fructose pathway’’, high fructose intake provides an uncontrolled amount of substrates forde novolipogenesis. The mechanism by which fructose activates lipogenesis is complex and involves several transcription regulators. Other mechanisms involved in the process by which the high fructose intake induces NAFLD are the inflammatory cascade, the hepatic leptin resistance and the reprogramming of genes involved in lipid and carbo-hydrate metabolism through epigenetic mechanisms.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Royal Society of Chemistry
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
NONALCOHOIC FATTY LIVER DISEASE
dc.subject
FRUCTOSE
dc.subject
METABOLIC SYNDROME
dc.subject
NAFLD
dc.subject.classification
Endocrinología y Metabolismo
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dc.subject.classification
Medicina Clínica
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dc.subject.classification
CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD
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dc.title
Fructose and nonalcoholic fatty liver disease
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/bookPart
dc.type
info:ar-repo/semantics/parte de libro
dc.date.updated
2021-09-27T15:26:41Z
dc.journal.pagination
751-769
dc.journal.pais
Reino Unido
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dc.journal.ciudad
Londres
dc.description.fil
Fil: Francini, Flavio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Endocrinología Experimental y Aplicada. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Médicas. Centro de Endocrinología Experimental y Aplicada; Argentina
dc.description.fil
Fil: Massa, Maria Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Endocrinología Experimental y Aplicada. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Médicas. Centro de Endocrinología Experimental y Aplicada; Argentina
dc.description.fil
Fil: Gagliardino, Juan Jose. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Centro de Endocrinología Experimental y Aplicada. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Médicas. Centro de Endocrinología Experimental y Aplicada; Argentina
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://pubs.rsc.org/en/content/chapter/bk9781849733700-00751/978-1-84973-370-0
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://doi.org/10.1039/9781849734929-00751
dc.conicet.paginas
904
dc.source.titulo
Dietary Sugars: chemistry, analysis, function and effects, food and nutritional components in focus Series
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