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dc.contributor.author
Petroselli, Gabriela
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dc.contributor.author
Parapugna, Tamara L.
dc.contributor.author
Lagorio, María Gabriela
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dc.contributor.author
Erra Balsells, Rosa
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dc.date.available
2021-10-06T21:45:25Z
dc.date.issued
2019-02
dc.identifier.citation
Petroselli, Gabriela; Parapugna, Tamara L.; Lagorio, María Gabriela; Erra Balsells, Rosa; MALDI- and LDI-MS saponin fingerprint of leaves and stick components of commercial yerba mate (Ilex paraguariensis); John Wiley & Sons Ltd; Journal of Mass Spectrometry; 54; 2; 2-2019; 195-203
dc.identifier.issn
1076-5174
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/142991
dc.description.abstract
Yerba mate (YM) is massively produced and consumed as an infusion in South America and spreading all over the world. This product is obtained from dried leaves of Ilex paraguariensis Saint Hilaire, mixed with fragments of dried branches (sticks). For its commercialization, YM must have a minimum percentage of leaves because its presence determines YM quality and price. Till today, a mechanical methodology to determine the relative amount of components (sticks, leaves, and powder) is used. There is not any modern analytical method that provides information for quick characterization of the YM components. Typical saponin fingerprints for leaves and sticks were found by using ultraviolet matrix‐assisted laser desorption ionization and ultraviolet laser desorption ionization mass spectrometry. Then, their possible application as useful tools for quick characterization of components of commercial YM (leaves and sticks) is presented. Furthermore, fingerprints obtained from authentic samples of Ilex paraguariensis and Ilex dumosa are also included and discussed. Each Ilex show typical saponin fingerprints for leaves and sticks.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
John Wiley & Sons Ltd
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
ILEX DUMOSA
dc.subject
ILEX PARAGUARIENSIS SAINT HILAIRE
dc.subject
LDI-MS
dc.subject
MALDI-MS
dc.subject
MATESAPONIN FINGERPRINT
dc.subject.classification
Química Orgánica
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dc.subject.classification
Ciencias Químicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
MALDI- and LDI-MS saponin fingerprint of leaves and stick components of commercial yerba mate (Ilex paraguariensis)
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2020-11-20T14:49:54Z
dc.journal.volume
54
dc.journal.number
2
dc.journal.pagination
195-203
dc.journal.pais
Reino Unido
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dc.journal.ciudad
Londres
dc.description.fil
Fil: Petroselli, Gabriela. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Orgánica; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Centro de Investigaciones en Hidratos de Carbono. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Centro de Investigaciones en Hidratos de Carbono; Argentina
dc.description.fil
Fil: Parapugna, Tamara L.. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Inorgánica, Analítica y Química Física; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química, Física de los Materiales, Medioambiente y Energía. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química, Física de los Materiales, Medioambiente y Energía; Argentina
dc.description.fil
Fil: Lagorio, María Gabriela. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Inorgánica, Analítica y Química Física; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Química, Física de los Materiales, Medioambiente y Energía. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Química, Física de los Materiales, Medioambiente y Energía; Argentina
dc.description.fil
Fil: Erra Balsells, Rosa. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Orgánica; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Centro de Investigaciones en Hidratos de Carbono. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Centro de Investigaciones en Hidratos de Carbono; Argentina
dc.journal.title
Journal of Mass Spectrometry
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://analyticalsciencejournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jms.4324
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1002/jms.4324
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