Developmental origins of cardiovascular, metabolic and renal diseases in adulthood induced by micronutrient deficiencies

Abstract

La ingesta inadecuada de minerales y vitaminas durante el crecimiento se ha convertido en un problema de salud importante en los países desarrollados y en desarrollo, particularmente en mujeres embarazadas, bebés y niños que tienen una dieta desequilibrada. Los estudios en humanos y animales han demostrado que la deficiencia de micronutrientes durante el desarrollo puede ser responsable de la programación in útero de enfermedades cardiovasculares, metabólicas y renales en la edad adulta. La deficiencia de zinc es ampliamente reconocida como un factor de riesgo de morbi-mortalidad, ya que es un oligoelemento esencial requerido para el crecimiento, la reproducción, el desarrollo de múltiples órganos y la regulación del metabolismo de la glucosa y los lípidos. Este micronutriente es también un componente catalítico, estructural y regulador de las enzimas y tiene propiedades antioxidantes, antiapoptóticas y antiinflamatorias. Este trabajo es una revisión actualizada de la asociación entre la deficiencia de micronutrientes durante la vida fetal y postnatal y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, renales y metabólicas en la edad adulta. Los efectos inducidos por la deficiencia de zinc durante la vida prenatal y postnatal se describen con mayor profundidad.

Inadequate intake of minerals and vitamins during growth has become a major health problem in developed and developing countries, particularly in pregnant women, infants and children who have an unbalanced diet. Studies in humans and animals have shown that micronutrient deficiency during development may be responsible for in utero programming of cardiovascular, metabolic and renal diseases in adulthood. Zinc deficiency is now widely recognized as a leading risk factor for morbidity and mortality since it is an essential trace element required for growth, reproduction, development of multiple organs and regulation of glucose and lipid metabolism. This micronutrient is also a catalytic, structural and regulatory component of enzymes and has antioxidant, anti-apoptotic and anti-inflammatory properties. This work is an updated review of the association between micronutrient deficiency during fetal and postnatal life and the development of cardiovascular, renal and metabolic diseases in adulthood. The effects induced by zinc deficiency during prenatal and postnatal life are described in greater depth.