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dc.contributor.author
Pérez, Hugo Alejandro
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dc.contributor.author
Disalvo, Edgardo Anibal
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dc.contributor.author
Frías, María de los Ángeles
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dc.date.available
2021-09-02T16:56:40Z
dc.date.issued
2019-06
dc.identifier.citation
Pérez, Hugo Alejandro; Disalvo, Edgardo Anibal; Frías, María de los Ángeles; Effect of cholesterol on the surface polarity and hydration of lipid interphases as measured by Laurdan fluorescence: New insights; Elsevier Science; Colloids and Surfaces B: Biointerfaces; 178; 6-2019; 346-351
dc.identifier.issn
0927-7765
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/139562
dc.description.abstract
Comparison of the behavior of Laurdan in gel and in the liquid crystalline DPPC bilayers with that observed in chloroform and OctOH allow concluding that changes in the membrane lipid order cannot be ascribed to changes in viscosity of the local environment. Cholesterol acts as a spacer below the transition temperature of DPPC, promoting a disorder state in the acyl chain region. No evidence of water entrance has been detected with Laurdan up to 30% Cholesterol in DPPC in this condition. In contrast, Chol displaces to longer values the wavelength of Laurdan in membranes in the liquid crystalline state. This decrease in polarity occurs above 5% Chol and is directly related to the water extrusion produced by Chol. This effect is similar to that occurring in liquid crystalline membranes subjected to hypertonic stress. The behavior is comparable to that of Laurdan in OctOH at different water ratios below 5% Chol/DPPC. At higher ratios, other changes are evident.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier Science
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
CHOLESTEROL
dc.subject
LAURDAN FLUORESCENCE
dc.subject
LIPID MEMBRANES
dc.subject
ORGANIC SOLVENTS
dc.subject.classification
Biofísica
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dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Effect of cholesterol on the surface polarity and hydration of lipid interphases as measured by Laurdan fluorescence: New insights
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2020-12-09T15:24:10Z
dc.journal.volume
178
dc.journal.pagination
346-351
dc.journal.pais
Países Bajos
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dc.journal.ciudad
Amsterdam
dc.description.fil
Fil: Pérez, Hugo Alejandro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Centro de Investigación en Biofísica Aplicada y Alimentos. - Universidad Nacional de Santiago del Estero. Centro de Investigación en Biofísica Aplicada y Alimentos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Disalvo, Edgardo Anibal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Centro de Investigación en Biofísica Aplicada y Alimentos. - Universidad Nacional de Santiago del Estero. Centro de Investigación en Biofísica Aplicada y Alimentos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Frías, María de los Ángeles. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Centro de Investigación en Biofísica Aplicada y Alimentos. - Universidad Nacional de Santiago del Estero. Centro de Investigación en Biofísica Aplicada y Alimentos; Argentina
dc.journal.title
Colloids and Surfaces B: Biointerfaces
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/j.colsurfb.2019.03.022
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0927776519301638
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