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dc.contributor.author
Torres Carro, Romina
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dc.contributor.author
Ana, Yamile
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dc.contributor.author
Rojas Marquez, Jorge David
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dc.contributor.author
Stempin, Cinthia
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dc.contributor.author
Zampini, Iris Catiana
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dc.contributor.author
Isla, Maria Ines
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dc.contributor.author
Alberto, Maria Rosa
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dc.date.available
2021-09-01T02:51:05Z
dc.date.issued
2019-12
dc.identifier.citation
Torres Carro, Romina; Ana, Yamile; Rojas Marquez, Jorge David; Stempin, Cinthia; Zampini, Iris Catiana; et al.; Argentinean Puna Plants with In Vitro Antioxidant and Anti-Inflammatory Activities as a Potential Nutraceutical; Wiley Blackwell Publishing, Inc; Journal of Food Science; 84; 12; 12-2019; 3352-3363
dc.identifier.issn
0022-1147
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/139391
dc.description.abstract
Parastrephia lucida (Compositae), Tessaria absinthioides (Compositae), and Ephedra multiflora (Ephedraceae), three plant species from the Argentinean Puna (3600 m.a.s.l.) were selected for their anti-inflammatory and antioxidant properties to prepare mixtures to evaluate their use as nutraceuticals. Seven binary and ternary herbal mixtures made of ethanol 20% extracts of the selected plant species were prepared (Mixtures A to G), and they were analyzed for their effect on proinflammatory enzymes and their antioxidant activity in two cellular systems and in cell free systems. Toxicity tests were also carried out, and they were analyzed by high-performance liquid chromatography with a diode-array detector (HPLC-DAD) to quantify chemical markers. Mix A (equal parts of the three selected plant species) showed an important inhibitory capacity of different proinflammatory enzymes. Its potency on COX-2 was also higher than that of ibuprofen. Mix A and Mix G (P. lucida and T. absinthioides 1:1) showed a high antioxidant capacity in cellular and in cell-free systems. Toxicity assays further demonstrated their safety. This work shows the potential use of herbal mixtures made of medicinal plant species from the Argentinean Puna as nutraceutical or dietary supplements with antioxidant and anti-inflammatory activities. Practical Application: P. lucida, T. absinthioides, and E. multiflora are three plant species that are commonly used by Argentinean Puna inhabitants with medicinal purposes. Their proven safety, their antioxidant activity as well as their capacity to inhibit different proinflammatory enzymes make them attractive candidates to be used in combination as part of a dietary supplement aimed to prevent or palliate gastrointestinal and systemic inflammatory diseases. The use of native plant species as an alternative to more common and commercial plant species would have a positive impact on local communities’ economies.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Wiley Blackwell Publishing, Inc
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
ANTI-INFLAMMATORY
dc.subject
ANTIOXIDANT
dc.subject
ARGENTINEAN PUNA
dc.subject
HERBAL MIXTURES
dc.subject
NUTRACEUTICALS
dc.subject.classification
Otras Ciencias de la Salud
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dc.subject.classification
Ciencias de la Salud
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dc.subject.classification
CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD
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dc.title
Argentinean Puna Plants with In Vitro Antioxidant and Anti-Inflammatory Activities as a Potential Nutraceutical
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2021-04-28T21:00:30Z
dc.journal.volume
84
dc.journal.number
12
dc.journal.pagination
3352-3363
dc.journal.pais
Reino Unido
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dc.journal.ciudad
Londres
dc.description.fil
Fil: Torres Carro, Romina. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Biotecnología Farmacéutica y Alimentaria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Biotecnología Farmacéutica y Alimentaria; Argentina
dc.description.fil
Fil: Ana, Yamile. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Córdoba. Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - Tucumán. Unidad Ejecutora Lillo; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Bioquímica Clínica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Rojas Marquez, Jorge David. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Córdoba. Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Bioquímica Clínica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Stempin, Cinthia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Córdoba. Centro de Investigaciones en Bioquímica Clínica e Inmunología; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Departamento de Bioquímica Clínica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Zampini, Iris Catiana. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - Tucumán. Unidad Ejecutora Lillo; Argentina
dc.description.fil
Fil: Isla, Maria Ines. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet Noa Sur. Instituto de Bioprospección y Fisiología Vegetal; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico - Tucumán. Unidad Ejecutora Lillo; Argentina
dc.description.fil
Fil: Alberto, Maria Rosa. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto de Biotecnología Farmacéutica y Alimentaria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto de Biotecnología Farmacéutica y Alimentaria; Argentina
dc.journal.title
Journal of Food Science
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://doi.org/10.1111/1750-3841.14957
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0920586120306799
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