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dc.contributor.author
Pierini, Gastón Dario
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dc.contributor.author
Robledo, Sebastian Noel
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dc.contributor.author
Zon, María Alicia
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dc.contributor.author
Di Nezio, Maria Susana
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dc.contributor.author
Granero, Adrian Marcelo
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dc.contributor.author
Fernandez, Hector
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dc.date.available
2021-08-13T22:09:49Z
dc.date.issued
2018-05
dc.identifier.citation
Pierini, Gastón Dario; Robledo, Sebastian Noel; Zon, María Alicia; Di Nezio, Maria Susana; Granero, Adrian Marcelo; et al.; Development of an electroanalytical method to control quality in fish samples based on an edge plane pyrolytic graphite electrode. Simultaneous determination of hypoxanthine, xanthine and uric acid; Elsevier Science; Microchemical Journal; 138; 5-2018; 58-64
dc.identifier.issn
0026-265X
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/138301
dc.description.abstract
A simple, rapid and non-expensive method is proposed to determine hypoxanthine (Hx), xanthine (Xa) and uric acid (UA) in untreated fish samples based on an edge plane pyrolytic graphite electrode (EPPGE). The square wave voltammetry was the electrochemical technique used. In addition, the experimental design and multi-response assays were used to optimize the pretreatment of the working electrode. Therefore, the EPPGE is used in the simultaneous determination of these analytes for the first time. The optimal accumulation conditions of the analytes on the surface of the working electrode were obtained through a composite central design. The linear range was from 0.1 to 50 μM for Hx and Xa, and from 0.1 to 25.0 μM for UA. The limits of detection (LOD) were 0.08, 0.06 and 0.03 μM for Hx, Xa and UA, respectively. Recovery assays were made in order to validate the proposed method. Recovery percentages were between 90 and 110%. Therefore, the method is a good, simple and fast option for the simultaneous determination of Hx, Xa and UA in fish samples, allowing to perform a control quality of samples.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier Science
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
EDGE PLANE PYROLYTIC GRAPHITE ELECTRODE
dc.subject
EXPERIMENTAL DESIGN
dc.subject
FISH SAMPLES
dc.subject
HYPOXANTHINE
dc.subject
URIC ACID
dc.subject
XANTHINE
dc.subject.classification
Química Analítica
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dc.subject.classification
Ciencias Químicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Development of an electroanalytical method to control quality in fish samples based on an edge plane pyrolytic graphite electrode. Simultaneous determination of hypoxanthine, xanthine and uric acid
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2021-08-13T16:27:16Z
dc.journal.volume
138
dc.journal.pagination
58-64
dc.journal.pais
Países Bajos
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dc.journal.ciudad
Amsterdam
dc.description.fil
Fil: Pierini, Gastón Dario. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Química. Área Electroquímica; Argentina. Universidad Nacional de Río Cuarto. Instituto para el Desarrollo Agroindustrial y de la Salud. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto para el Desarrollo Agroindustrial y de la Salud; Argentina
dc.description.fil
Fil: Robledo, Sebastian Noel. Universidad Nacional de Río Cuarto. Instituto para el Desarrollo Agroindustrial y de la Salud. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto para el Desarrollo Agroindustrial y de la Salud; Argentina. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ingeniería. Departamento de Tecnología Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Zon, María Alicia. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Química. Área Electroquímica; Argentina. Universidad Nacional de Río Cuarto. Instituto para el Desarrollo Agroindustrial y de la Salud. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto para el Desarrollo Agroindustrial y de la Salud; Argentina
dc.description.fil
Fil: Di Nezio, Maria Susana. Universidad Nacional de San Luis; Argentina
dc.description.fil
Fil: Granero, Adrian Marcelo. Universidad Nacional de Río Cuarto. Instituto para el Desarrollo Agroindustrial y de la Salud. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto para el Desarrollo Agroindustrial y de la Salud; Argentina. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Química. Área Electroquímica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Fernandez, Hector. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Química. Área Electroquímica; Argentina. Universidad Nacional de Río Cuarto. Instituto para el Desarrollo Agroindustrial y de la Salud. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto para el Desarrollo Agroindustrial y de la Salud; Argentina
dc.journal.title
Microchemical Journal
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0026265X1730259X
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://doi.org/10.1016/j.microc.2017.12.025
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