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dc.contributor.author
Cremonte, Mariana
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dc.contributor.author
Pilatti, Angelina
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dc.date.available
2021-07-26T18:49:18Z
dc.date.issued
2017
dc.identifier.citation
Cremonte, Mariana; Pilatti, Angelina; Alcohol; El Gato y la Caja; 2017; 121-137
dc.identifier.isbn
978-987-45866-2-9
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/136968
dc.description.abstract
El alcohol es una sustancia psicoactiva. Se llama sustancias psicoactivas o psicotrópicas a las sustancias que cuando se ingieren o consumen afectan los procesos mentales (las formas de pensar, sentir o actuar). Son las que usualmente llamamos drogas, aunque cuando se dice drogas suele pensarse en sustancias ilegales. El alcohol aunque legal, es una sustancia psicoactiva (¡una droga!). El nombre químico de esta sustancia es etanol o alcohol etílico, los nombres de los productos en los que se la consume son cerveza, vino, licor, whisky, etc., mientras que algunos de los nombres con los que se la conoce en la calle en nuestro país son birra, escabio y chupi. El alcohol etílico o etanol es un líquido incoloro que se obtiene a partir de la fermentación de azúcares presentes en algunas frutas, brotes de semillas o miel. Algunas veces se realizan otros procesos para aumentar el contenido de alcohol etílico en las bebidas, como agregarles alcohol (esto se llama fortificación), o destilarlas (como en el caso del whisky). Dependiendo del tipo de bebida alcohólica que lo contenga, el etanol aparece acompañado de otras sustancias químicas que le dan diferente color, sabor y olor.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
El Gato y la Caja
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
ALCOHOL
dc.subject
SUSTANCIA PSICOACTIVA
dc.subject.classification
Epidemiología
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dc.subject.classification
Ciencias de la Salud
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dc.subject.classification
CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD
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dc.title
Alcohol
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/bookPart
dc.type
info:ar-repo/semantics/parte de libro
dc.date.updated
2021-04-30T19:00:53Z
dc.journal.pagination
121-137
dc.journal.pais
Argentina
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dc.journal.ciudad
Buenos Aires
dc.description.fil
Fil: Cremonte, Mariana. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Psicología; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Pilatti, Angelina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Psicología; Argentina. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones Psicológicas. - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones Psicológicas; Argentina
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://elgatoylacaja.com/alcohol
dc.conicet.paginas
356
dc.source.titulo
Un libro sobre drogas
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