Flora fúngica transportada por semilla de amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.) procedente de Córdoba, Argentina y su efecto sobre la calidad de la semilla

Abstract

El conocimiento de las características sanitarias de la semilla es fundamental para implementar estrategias efectivas de manejo para reducir las pérdidas por patógenos. El objetivo del trabajo fue evaluar la flora fúngica transportada por semilla de amaranto de Córdoba y su efecto sobre la calidad de la semilla. Los tratamientos fueron T1: semillas usadas para la siembra en el Campo Escuela (FCA-UNC), T2: semillas cosechadas en parcelas sembradas el 1/11/2018 y T3: semillas cosechadas en parcelas sembradas el 19/12/2018. Los hongos se evaluaron mediante "blotter test" y la calidad de la semilla mediante test de poder germinativo (PG) según normas ISTA. Los hongos se identificaron a nivel de género con técnicas de micología y claves taxonómicas y se evaluaron los porcentajes de semillas con hongos. En el test de PG se evaluaron: energía germinativa (EG) y peso seco (PS) de esas plántulas, porcentaje total de plántulas normales (PG), porcentaje de plántulas anormales, semillas frescas y muertas. Ambos ensayos se diseñaron completamente aleatorizados con cuatro repeticiones de 100 semillas. Se analizaron con ANAVA y test comparación de medias LSD Fisher (α=0,05). Los hongos predominantes fueron Alternaria sp. y Fusarium spp. Con menor frecuencia se encontraron Phoma sp., Cladosporium sp., Aspergillus spp. y Penicillium spp. y de manera esporádica Epicoccum sp. y Ulocladium sp. La carga fúngica total aumentó (p=0,0001) en la semilla cosechada (T2:97,75 % y T3:93,5 %), respecto a la utilizada para la siembra (T1:56,25 %), en coincidencia con condiciones ambientales de elevada humedad persistente durante el tiempo de cosecha. Las semillas con Alternaria también aumentaron (p<0,0001) en T2:94,5 % y T3:77,5 %, respecto a T1:56,25 %. Fusarium fue semejante en T1:2,25 % y T2:5,00 %, pero aumentó considerablemente (p=0,0011) en T3:27,00 %. La EG fue semejante (p=0,1859) para todas las semillas (T1:56,50 %, T2:60,75 % y T3:48,50 %) y el PS de esas plántulas normales fue menor (p=0,0316) en T3:0,02 mg (T1:0,03 mg, T2:0,03 mg). El PG fue más bajo (p=0,0077) en T3:53,00 %, respecto a T1:62,50 % y T2:72,25 %. Los porcentajes de plántulas anormales y semillas frescas no se diferenciaron (p>0,0500). En cambio, el porcentaje de semillas muertas aumentó (p=0,0139) en las semillas cosechadas T3:27,25 %, respecto a T1:12,25 % y T2: 7,75 %. La carga fúngica aumentó en ambas semillas cosechadas, pero el PG bajó y el porcentaje de semillas muertas aumentó solo en las semillas cosechadas en las parcelas de segunda fecha de siembra.