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dc.contributor.author
Salomon, María Victoria
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dc.contributor.author
Piccoli, Patricia Noemí
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dc.contributor.author
Fontana, Ariel Ramón
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dc.date.available
2021-03-19T20:45:20Z
dc.date.issued
2020-12
dc.identifier.citation
Salomon, María Victoria; Piccoli, Patricia Noemí; Fontana, Ariel Ramón; Simultaneous determination of carotenoids with different polarities in tomato products using a C30 core-shell column based approach; Elsevier Science; Microchemical Journal; 159; 105390; 12-2020; 1-28
dc.identifier.issn
0026-265X
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/128707
dc.description.abstract
A rapid and cost-effective chromatographic approach based on a core-shell column with high-performance liquid chromatography diode array detection (HPLC-DAD) is proposed for the quantification of carotenoids in tomato fruits and its derived products. Separation of analytes with different polarities, like lutein, β-carotene and lycopene was achieved in less than 16.5 min (total run time of 20 min) by using an Accucore C30 column (3.0 mm × 150 mm, 2.6 µm) with a gradient of methanol, methyl tert-butyl ether (MTBE) and ultrapure water, a temperature of 10 °C and a flow rate of 0.4 mL min−1. The maximum backpressure reached was 270 bar, making the developed method suitable for standard HPLC instruments commonly found in routine laboratories. After a thorough evaluation of the solvent for re-suspending the extracts, the mixture methanol:MTBE (1:1) was the most adequate to allow accurate quantification and avoid underestimation of analytes. The limits of detection (LODs) ranged from 0.03 to 0.46 mg kg−1 dry weight of the sample, with overall recoveries (accuracy) between 86% and 116% for target compounds. The developed method was applied for the determination of carotenoids in 7 fresh and processed tomato samples confirming its suitability for quantification of analytes in different matrixes.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier Science
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/embargoedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
LUTEIN
dc.subject
LYCOPENE
dc.subject
METHOD VALIDATION
dc.subject
TOMATO PRODUCTS
dc.subject
Β-CAROTENE
dc.subject.classification
Química Analítica
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dc.subject.classification
Ciencias Químicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Simultaneous determination of carotenoids with different polarities in tomato products using a C30 core-shell column based approach
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2021-02-22T12:49:57Z
dc.journal.volume
159
dc.journal.number
105390
dc.journal.pagination
1-28
dc.journal.pais
Países Bajos
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dc.journal.ciudad
Amsterdam
dc.description.fil
Fil: Salomon, María Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentina. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Biomatemática y Fisicoquímica. Cátedra de Química Orgánica y Biológica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Piccoli, Patricia Noemí. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Biomatemática y Fisicoquímica. Cátedra de Química Orgánica y Biológica; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentina
dc.description.fil
Fil: Fontana, Ariel Ramón. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Departamento de Biomatemática y Fisicoquímica. Cátedra de Química Orgánica y Biológica; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentina
dc.journal.title
Microchemical Journal
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dc.rights.embargoDate
2021-07-01
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/j.microc.2020.105390
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0026265X20325832
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