Mercados de abasto y trabajadores. Negociaciones, disputas y formas de ganarse la vida en Buenos Aires, 1850-1870

Abstract

Este artículo busca examinar una serie de encuentros y desencuentros entre tenderos, trabajadores de los mercados de abastecimiento y agentes del municipio para vislumbrar algunas de las tensiones que surgieron ante la presencia de esa autoridad pública en los mercados. Al acompañar las demandas de los hombres y mujeres de los mercados es posible registrar experiencias laborales –con sus jerarquías, características y dinámicas– y algunas de las nociones sobre lo justo y los derechos que quienes las ejercían empleaban o recreaban ante las intervenciones municipales.

This article seeks to examine a series of encounters and disagreements between shopkeepers, workers of the markets of supply and agents of the municipality, in order to glimpse some of the tensions that emerged before the presence of public authority in the markets. It explores the demands of men and women in the markets, understanding that it is possible to record labor experiences –with their hierarchies, characteristics and dynamics– and some of the notions of fairness and rights that those who exercised them used or recreated before municipal interventions.