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dc.contributor.author
Masini, Guillermo
dc.contributor.author
Blanco, Anibal Manuel
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dc.contributor.author
Petracci, Noemi Cristina
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dc.contributor.author
Bandoni, Jose Alberto
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dc.contributor.other
Papageorgiou, Lazaros
dc.contributor.other
Georgiadis, Michael
dc.date.available
2020-10-29T14:52:28Z
dc.date.issued
2007
dc.identifier.citation
Masini, Guillermo; Blanco, Anibal Manuel; Petracci, Noemi Cristina; Bandoni, Jose Alberto; Supply Chain Tactical Optimization in the Fruit Industry; Wiley-VCH; 4; 2007; 121-172
dc.identifier.isbn
978-3-527-31906-0
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/117148
dc.description.abstract
(Según la estructura del capítulo indicada por el editor, no se incluye abstract. A continuación se reproduce parte de la Introducción) In this chapter, a detailed and complete tactical planning model to aid in the negotiation instance of a typical large company that operates several nodes of the fruit industry supply chain is presented. The proposed linear programming model considers various interactions of the real network and the typical operative practices of the business. The model is devised to estimate the production profiles of different final products of the system (packed fruit, juice, and cider) as well as the resources profiles (fresh fruit, storage capacity, and transportation logistics) required to feasibly operate in order to maximize the total net profit of the company. Results are presented for a typical large company operating in the supply chain of the pip fruit industry of Argentina. A very realistic scenario for a negotiation instance of the company is developed and discussed. A complete set of data is provided to reproduce the entire case study formulated as a linear programming model with about 34,000 equations and 143,000 variables. Optimum profiles for the maximum provision of different products at a predetermined delivery schedule, along with an estimation of raw material and other resources requirements in order to reach that level of production, are determined by the model. These results constitute valuable information for company managers to negotiate contracts with clients and suppliers in the coming business cycle.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Wiley-VCH
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dc.relation
En Process Systems Engineering https://doi.org/10.1002/9783527631278
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
SUPPLY CHAIN
dc.subject
OPTIMIZATION
dc.subject
FRUIT INDUSTRY
dc.subject
MATHEMATICAL PROGRAMMING MODEL
dc.subject.classification
Ingeniería de Procesos Químicos
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dc.subject.classification
Ingeniería Química
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
Supply Chain Tactical Optimization in the Fruit Industry
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/bookPart
dc.type
info:ar-repo/semantics/parte de libro
dc.date.updated
2020-08-04T19:14:18Z
dc.journal.volume
4
dc.journal.pagination
121-172
dc.journal.pais
Estados Unidos
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dc.journal.ciudad
Weinheim
dc.description.fil
Fil: Masini, Guillermo. Universidad Nacional del Comahue; Argentina
dc.description.fil
Fil: Blanco, Anibal Manuel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Petracci, Noemi Cristina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Bandoni, Jose Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://doi.org/10.1002/9783527631278.ch5
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/9783527631278.ch5
dc.conicet.paginas
600
dc.journal.tomo
II
dc.source.titulo
Supply Chain Optimization:
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