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dc.contributor.author
Oddi, Sofia Lorena
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dc.contributor.author
Huber, Maria Paula
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dc.contributor.author
Duque, Ana Luiza Rocha Faria
dc.contributor.author
Vinderola, Celso Gabriel
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dc.contributor.author
Sivieri, Katia
dc.date.available
2020-10-29T14:42:10Z
dc.date.issued
2020-11
dc.identifier.citation
Oddi, Sofia Lorena; Huber, Maria Paula; Duque, Ana Luiza Rocha Faria; Vinderola, Celso Gabriel; Sivieri, Katia; Breast-milk derived potential probiotics as strategy for the management of childhood obesity; Elsevier Science; Food Research International; 137; 109673; 11-2020; 1-9
dc.identifier.issn
0963-9969
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/117141
dc.description.abstract
Obesity and overweight, and their concomitant metabolic diseases, emerge as one of the most severe health problems in the world. Prevention and management of obesity are proposed to begin early in childhood, when probiotics may have a role. The Simulator of the Human Intestinal Microbial Ecosystem (SHIME®), in a dynamic validated in vitro system able to simulate the different parts of the gastrointestinal tract, has proven to be useful in analyzing the human intestinal microbial community. L. plantarum 73a and B. animalis subsp. lactis INL1, two strains isolated from breast milk, were assayed in the SHIME® using the fecal microbiota of an obese child. L. plantarum 73a alone or in combination with B. animalis subsp. lactis INL1 demonstrated survival capacity in the SHIME® system. The administration of both strains increased the alpha diversity of the microbiota and reduced the levels of the phylum Proteobacteria. In particular, the genera Escherichia, Shigella, and Clostridium_sensu_stricto_1 were significantly reduced when both strains were administered. The increase of Proteobacteria phylum is generally associated with the microbiota of obese people. Escherichia and Shigella can be involved in inflammation-dependent adiposity and insulin resistance. L. plantarum 73a supplementation reduced ammonia production. L. plantarum 73a alone or in combination with B. animalis subsp. lactis INL1 are potential probiotic candidates for the management of infant obesity.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier Science
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
ALPHA DIVERSITY
dc.subject
BIFIDOBACTERIUM
dc.subject
LACTOBACILLUS
dc.subject
MICROBIOTA
dc.subject
OBESITY
dc.subject
PROBIOTIC
dc.subject
SHIME®
dc.subject.classification
Alimentos y Bebidas
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dc.subject.classification
Otras Ingenierías y Tecnologías
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
Breast-milk derived potential probiotics as strategy for the management of childhood obesity
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2020-10-22T18:19:00Z
dc.journal.volume
137
dc.journal.number
109673
dc.journal.pagination
1-9
dc.journal.pais
Países Bajos
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dc.journal.ciudad
Amsterdam
dc.description.fil
Fil: Oddi, Sofia Lorena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentina
dc.description.fil
Fil: Huber, Maria Paula. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentina
dc.description.fil
Fil: Duque, Ana Luiza Rocha Faria. Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho; Brasil
dc.description.fil
Fil: Vinderola, Celso Gabriel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentina
dc.description.fil
Fil: Sivieri, Katia. Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho; Brasil
dc.journal.title
Food Research International
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0963996920306980
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109673
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