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dc.contributor.author
Arrieta, Ezequiel Martín
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dc.contributor.author
Cabrol, Diego
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dc.contributor.author
Cuchietti, Anibal
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dc.contributor.author
González, Alejandro D.
dc.date.available
2020-09-28T22:04:33Z
dc.date.issued
2020-11
dc.identifier.citation
Arrieta, Ezequiel Martín; Cabrol, Diego; Cuchietti, Anibal; González, Alejandro D.; Biomass consumption and environmental footprints of beef cattle production in Argentina; Elsevier; Agricultural Systems; 185; 11-2020
dc.identifier.issn
0308-521X
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/115046
dc.description.abstract
Argentina is globally known as a beef producer and consumer. Although the national and international significance of Argentinean bovine meat production, only few but valuable attempts were made to systematize and evaluate the environmental impact of the beef cattle sector by using a life cycle perspective. In the present work we aim to assess the environmental performance of the Argentinean beef cattle sector by performing a cradle-to-farm-gate partial life cycle analysis. Firstly, we modeled 75 beef cow-calf and finishing systems distributed among 8 livestock regions to obtain the environmental footprint per ton of live weight (LW) at farm gate for each cow-calf and finishing system. Secondly, the cow-calf and finishing systems were linked to form full production systems for each region and weighted by regional stocks. Thirdly, the regional data were integrated to determine the weighted average footprint per ton of LW and the absolute environmental impacts of the entire beef cattle sector. For 2016, the weighted means of environmental footprints at national scale were: 22.6 ton DM/ton LW for biomass consumption, 10.7 ha/ton LW for land occupation, 17.4 ton CO2/ton LW for GHG emissions, 10.3 GJ/ton LW for fossil energy use, 182 kg N-P-S/ton LW for synthetic fertilizer use and 4.68 kg a.i./ton LW for pesticides use. As a result, the total production of beef cattle in Argentina during 2016 consumed an estimated 129 Mton of biomass, of which 92% was grass (71% native pastures and 21% seeded pastures) and 8% were supplements as maize grain, silage (maize and sorghum) and hay. Regarding land occupation 61.1 Mha was necessary to supply the sector, 95% of it represented by grasslands (81% native pastures and 14% seeded pastures). Also, the beef cattle sector emitted to the atmosphere 99.3 Mton CO2-eq and used a total of 58.8 million GJ of fossil energy, 1.04 Mton of synthetic fertilizer and 26.7 thousand kg a.i. of pesticides.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights
Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Argentina (CC BY-NC-SA 2.5 AR)
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
ENERGY CONSUMPTION
dc.subject
GRASS-FED BEEF
dc.subject
GREENHOUSE GAS EMISSIONS
dc.subject
LAND USE
dc.subject
LIFE CYCLE ASSESSMENT
dc.subject.classification
Ganadería
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dc.subject.classification
Producción Animal y Lechería
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dc.subject.classification
CIENCIAS AGRÍCOLAS
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dc.title
Biomass consumption and environmental footprints of beef cattle production in Argentina
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2020-09-21T14:46:32Z
dc.journal.volume
185
dc.journal.pais
Países Bajos
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dc.journal.ciudad
Amsterdam
dc.description.fil
Fil: Arrieta, Ezequiel Martín. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal; Argentina
dc.description.fil
Fil: Cabrol, Diego. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal; Argentina
dc.description.fil
Fil: Cuchietti, Anibal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal; Argentina
dc.description.fil
Fil: González, Alejandro D.. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales. Universidad Nacional del Comahue. Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales; Argentina
dc.journal.title
Agricultural Systems
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0308521X20308052
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/j.agsy.2020.102944
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